FITNESS SLOVNÍK
Termický efekt potravin
Termický efekt potravin (Thermic Effect of Food - TEF), též jídlem vyvolaná termogeneze (Diet Induced Thermogenesis - DIT) neboli specificko - dynamický účinek potravy (Specific Dynamic Action - SDA) je energie, kterou organismus vynaloží na žvýkání, trávení, vstřebání a transport přijaté potravy (tedy celkově na zpracování jídla). Termický efekt potravin je tedy energie potřebná pro metabolismus dané potraviny a může být definován jako zvýšení rychlosti metabolismu pozorované několik hodin po požití jídla.
U zdravých jedinců se smíšenou stravou představuje TEF asi 10% z celkového množství energie spotřebované za 24 hodin (neboli z celkového množství denního energetického výdeje). Hodně záleží na poměru jednotlivých makroživin v celkové denní stravě, protože různé makroživiny mají různý termický efekt. TEF tuků je někde mezi 0 - 3%, sacharidy mají TEF okolo 5 - 10% a bílkoviny přibližně 20 - 30%. Jen pro zajímavost, TEF alkoholu je cca 10 - 30%.
Bílkoviny mají vysoký termický a sytící účinek
Protein, weight management, and satiety
The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review
The Significance of Protein in Food Intake and Body Weight Regulation
Effect of a High-Protein Breakfast on the Postprandial Ghrelin Response
A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats
A Brief Review of Higher Dietary Protein Diets in Weight Loss: A Focus on Athletes
Dietary protein, weight loss, and weight maintenance
Protein intake and energy balance
Vysokobílkovinné diety jsou v redukci tělesného tuku účinnější než jiné diety s nižším podílem bílkovin
Energetics of obesity and weight control: does diet composition matter?
A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats
Bílkoviny mají podle četných studií kromě vysokého termického účinku i velký sytící efekt. Obojí je tedy důvodem, proč je výhodné zařadit při redukčních dietách do jídelníčku jejich vyšší příjem.
Zajímavé je, že TEF se zřejmě snižuje u obézních lidí, což může souviset se stupněm inzulinové rezistence.
Termický efekt potravin neboli jídlem vyvolaná termogeneze
A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats
The Thermic Effect of Food: A Review
Thermic effect of food in man: effect of meal composition, and energy content
Thermic effect of food and sympathetic nervous system activity in humans
Zdroje
KDO JSEM?
Jsem Karel Šmída, pro přátele Charlie, a jakožto osobní trenér a popularizátor kondičního posilování pomáhám lidem změnit se jednak tělesně a kondičně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a nevhodných stereotypů. Více informací naleznete na mé úvodní stránce.
PODPORUJU ČESKÉ FIRMY A "SRDCAŘSKÉ" E-SHOPY
FITNESS 007 = sportovní výživa a fitness potřeby = |
>>> PODÍVAT SE DO E-SHOPU <<< |
[ AKCE - VÝPRODEJ - SLEVY ] |
Fitness 007 je e-shop s kamennou prodejnou v Praze na Malé Straně, pro který pracují skuteční odborníci a v kterém lze nakoupit sportovní a zdravou výživu, potřeby pro posilování a cvičení, či třeba fitness oblečení. |
STRAVA(23) | CVIČENÍ(24) | REGENERACE(6) | TĚLO(18) |