Mastné kyseliny s krátkým řetězcem
Mastné kyseliny s krátkým řetězcem (Short-chain Fatty Acid, SCFA) jsou konečnými produkty anaerobních bakterií (jsou to bakteriální metabolity) při mikrobiálním rozkladu nestrávených sacharidů (a z části bílkovin) v tlustém střevě. Jinak řečeno, jsou to konečné produkty fermentace rozpustné vlákniny (např. prebiotik) a nerozpustné vlákniny z potravy anaerobními bakteriemi, které tvoří střevní mikrobiom. Jakmile SCFA vzniknou, absorbují se epitelovými buňky sliznice tlustého střeva (kolonocyty). Rychlost a množství produkce SCFA závisí na druhu a množství střevního mikrobiomu, zdroji vlákniny a době průchodu střeva.
SCFA tedy zprostředkovávají interakci mezi stravou, střevním mikrobiomem a hostitelem a jsou tvořeny především acetátem, propionátem a butyrátem. Ve střevech jsou SCFA důležité pro jejich samotné zdraví, protože slouží jako hlavní energetické substráty pro již zmíněné kolonocyty (epitelové buňky sliznice tlustého střeva) a také kvůli jejich protizánětlivým a antikarcinogenním vlastnostem.
Dále SCFA ovlivňují metabolismus střeva hostitele tím, že se podílejí na regulaci metabolismu glukózy a lipidů (tuků), stimulují sekreci leptinu a tímto poskytují mechanismus pro příznivý účinek na příjem energie a nasycení. SCFA tak mohou pomoci při řešení metabolických poruch souvisejících s obezitou a metabolickým syndromem (například s cukrovkou). SCFA však nejsou důležité pouze pro zdraví střev, ale mohou také vstoupit do systémového oběhu a přímo ovlivnit metabolismus nebo funkci periferních tkání a rovněž mohou snížit riziko nějakých trávicích problémů, rakoviny a kardiovaskulárních chorob.
Přirozené zvýšení SCFA zahrnuje konzumaci dostatečného množství potravin bohatých na vlákninu, jako je ovoce, zelenina, luštěniny, či celozrnné výrobky. Množství a typ vlákniny ovlivňuje složení bakterií ve střevě (mikrobiom), což následně ovlivňuje produkci SCFA.
Mastné kyseliny s krátkým řetězcem (Short-chain Fatty Acid, SCFA)
Short-chain fatty acid in the human colon. Relation to inflammatory bowel diseases and colon cancer
Colonic health: fermentation and short chain fatty acids
Gut-derived short-chain fatty acids are vividly assimilated into host carbohydrates and lipids
Intestinal Short Chain Fatty Acids and their Link with Diet and Human Health
Short-chain fatty acids in control of body weight and insulin sensitivity
KDO JSEM?
Jsem Karel Šmída, pro přátele
Charlie, a jakožto
osobní trenér v Praze a popularizátor kondičního posilování pomáhám lidem
změnit se jednak tělesně a kondičně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a nevhodných stereotypů.
Více informací naleznete na mé
úvodní stránce.
STRAVA(23) | CVIČENÍ(26) | REGENERACE(6) | TĚLO(18) |