Kyselina mléčná

Kyselina mléčná je často zaměňovaná za laktát, čili tyto dva termíny se většinou berou jako synonyma. Ovšem není to totéž. Rozdíl mezi laktátem a kyselinou mléčnou je chemický. Laktát je kyselina mléčná bez jednoho protonu. Aby byla látka kyselinou, musí být schopna darovat vodíkový iont. Když kyselina mléčná daruje svůj proton, stává se z ní konjugovaná báze kyseliny neboli laktát.

Takže při intenzivní fyzické aktivitě je nejdříve kyselina mléčná fyziologicky deprotonována na laktát a vodíkový proton a následně již organismus pracuje s laktátem a nikoli s kyselinou mléčnou.

---

O autorovi:

Jsem Karel Šmída, pro přátele Charlie, a jakožto osobní trenér kondičního posilování a fitness pomáhám lidem změnit se jednak tělesně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a stereotypů.

---