Bílkoviny živočišné

Živočišné bílkoviny s kompletním aminokyselinovým spektrem jsou zásadní pro efektivní budování svalové hmoty (MPS, anabolismus). Čím blíže se bílkovinná potravina svým aminokyselinovým spektrem bude blížit aminokyselinovému spektru lidské kosterní svaloviny, tím více se zvýší syntéza svalových bílkovin. Většina živočišných bílkovin má vysokou biologickou hodnotu. Čím je biologická hodnota vyšší, tím více aminokyselin může tělo využít k proteosyntéze neboli k MPS.

Bílkoviny živočišné se nachází především v mase, masných výrobcích a rybách, ale také ve vejcích a mléčných výrobcích.

Kromě bílkovin živočišných samozřejmě existují i bílkoviny rostlinné.

Více informací o bílkovinách při posilování také naleznete v tomto článku.

---

O autorovi:

Jsem Karel Šmída, pro přátele Charlie, a jakožto osobní trenér kondičního posilování a fitness pomáhám lidem změnit se jednak tělesně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a stereotypů.

---