Bazální metabolismus

Bazální metabolismus (Basal Metabolic Rate - BMR), či klidový energetický výdej (Resting Energy Expenditure - REE), nebo také základní (klidový) metabolismus je zjednodušeně řečeno energetický výdej organismu při nic nedělání, kdy se energeticky pokryjí pouze činnosti životně důležitých funkcí. Takže i když třeba spíme, nebo odpočíváme a celkově se nehýbeme, naše tělo spaluje kalorie prováděním základních funkcí pro udržení života. To může nýt například činnost orgánů, dýchání, různé biochemické reakce, oběhová soustava, trávení, buněčná produkce apod.

Nadměrný příjem energie potravou zvyšuje klidovou rychlost metabolismu, zatímco hladovění a velmi nízkokalorické diety rychlost metabolismu snižují. Tomu se říká adaptivní termogeneze, která také může vysvětlovat, proč hubnoucí lidé v redukční dietě zpomalují svůj metabolismus. Jelikož je bazální metabolismus primární složkou denního energetického výdeje, jeho snížením díky kalorickému omezení dochází k menšímu úbytku tuků a hubnutí se tak u lidí ztěžuje a zpomaluje.

Je zajímavé, že na rozdíl od všeobecného přesvědčení mají lidé s obezitou absolutní bazální metabolismus obecně vyšší a jejich celkový energetický výdej je také vyšší patrně kvůli provádění činností s vyšší hmotností oproti neobézním lidem.