ČLÁNKY | STRAVA
Články umístěné pod jednotlivými kategoriemi a štítky se týkají převážně posilování, výživy a zdravého životního stylu a jsou orientované na obyčejné naturální kondiční cvičence.
Většina závažných tvrzení, která se v těchto článcích vyskytují, jsou řádně ozdrojována. Čili tyto mé články jsou krom jiného postaveny i na evidence-based science, což znamená, že si nic nevymýšlím a že vycházím z nějakých seriózních zdrojů.
|
Jinak řečeno, snažím se i o to, aby informace v mých článcích měly (kromě mých osobních názorů) i nějaké vědecké opodstatnění.
Kromě článků pro tento web přispívám i na platformu
spadající pod Seznam.cz. Avšak abych nedělal dva archivy s články, na této stránce jsem
celou mou tvorbu spojil dohromady. V případě zájmu pouze o materiál na médium.cz můžete přejít buď
sem, nebo
sem.
| STRAVA(64) | CVIČENÍ(58) | REGENERACE(14) | TĚLO(64) |
|
Přerušovaný půst má být zázrakem na hubnutí, zdraví i delší život. Ale je opravdu účinnější než klasické omezování kalorií? Vědci nedávno zhodnotili 27 studií a došli pro někoho možná k překvapivému závěru. PŘEČÍST |
|
Ať si každý vybere nějaký rozumný způsob stravování, který mu sedne a u kterého vydrží dlouhodobě. Přerušovaný půst není kouzelný talisman, je to jen nástroj – a ten funguje nejlépe, když ho používáme rozumně. Přerušovaný půst nepřináší další zdravotní výhody nad rámec těch, kterých se dosahuje běžným omezením kalorií při klasické redukční dietě. |
|
| 6.5.2025 | kategorie: STRAVA | štítky: hubnutí zdraví médium.cz studie-velké diety půsty | |
|
Jsou bio potraviny opravdu výživnější, nebo jen dražší? Co říká věda na tento trend? Vědci vzali desítky studií a našli odpovědi. Výsledek? Není to jednoznačné, ale pár výhod bio přece jen má. PŘEČÍST |
|
|
×
|
|
| 29.4.2025 | kategorie: STRAVA | štítky: porovnání zdraví potraviny médium.cz studie-velké | |
|
Co když za náš hlad nemůže velikost porce, ale spíše to, co jsme si na talíř dali? Odpověď na náš věčně se ozývající žaludek může být v sytosti potravin a jejich energetické hustotě. Jak jíst chytře, ale ne nutně méně? PŘEČÍST |
|
Energetickou hustotu stravy lze snížit omezením příjmu tuku (který je ze všech makroživin nejkaloričtější) a také začleněním potravin bohatých na vodu a vlákninu (jako je např. ovoce a zelenina). |
|
| 22.4.2025 | kategorie: STRAVA | štítky: energie hubnutí potraviny jak? médium.cz | |
|
Hovězí maso (vlastně obecně červené maso) bývá často označováno za nepřítele zdravého srdce. Ale je to opravdu tak špatné? Nejnovější výzkum přináší pro někoho možná překvapivé odpovědi. PŘEČÍST |
|
Existuje už trochu otřepaná fráze (nicméně stále pravdivá), že neexistuje nezdravá potravina, ale spíše její nezdravé množství. |
|
| 20.3.2025 | kategorie: STRAVA | štítky: zdraví potraviny médium.cz bílkoviny | |
|
Jíme mechanicky, skrolujeme na displeji, sledujeme děj na obrazovce, duchem jsme někde jinde. Mobily a televize u jídla nám berou z tohoto jídla radost a často i kontrolu nad tím, kolik toho nakonec sníme. PŘEČÍST |
|
|
×
|
|
| 13.3.2025 | kategorie: STRAVA | štítky: energie hubnutí zdraví médium.cz studie-velké | |
|
Potraviny obsahují některé na teplo citlivé a tedy nestabilní živiny, mezi které patří především mikroživiny (čili vitamíny a minerály). Proto podmínky zpracování a různé kulinářské úpravy těchto potravin mohou ovlivnit celkový obsah mikroživin v hotovém jídle. Tyto změny tedy závisí nejen na samotné potravině, ale především na způsobu vaření, kdy teplota a délka vaření jsou klíčovými faktory. K jak moc velkým ztrátám ale v uvařených pokrmech dochází? PŘEČÍST |
|
Je dobré mít na paměti, že pokud vodu na vaření potravin použijeme a sníme (čili pokud vodu nevylejeme do dřezu a vývar zkonzumujeme), vyluhovaný vitamín C ve vývaru se do našeho těla dostane a je tělem využitelný. Takže v případě například zeleninových polévek nejsou ztráty vitamínu C při vaření zeleniny tak velké. Pokud jde o mléko, tak degradace syrového mléka tepelnou úpravou není z hlediska vitamínu C i B předmětem zájmu, protože mléko není primárním zdrojem těchto mikroživin. Co se tedy ve vodě rozpustných vitamínů týče, tak z tohoto hlediska je vliv pasterace či UHT ošetření na výživovou hodnotu mléka víceméně minimální. Zajímavé je, že po uvaření některých potravin se může obsah některých vitamínů a minerálů naopak zvýšit, protože tepelná úprava může narušit buněčné stěny těchto potravin, čímž se mohou (mikro)živiny více uvolnit nad původní stav a následně se organismem lépe a více vstřebat. |
|
| 5.10.2024 | kategorie: STRAVA | štítky: zdraví potraviny | |
KDO JSEM?
Jsem Karel Šmída, pro přátele
Charlie, a jakožto
osobní trenér v Praze a popularizátor kondičního posilování pomáhám lidem
změnit se jednak tělesně a kondičně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a nevhodných stereotypů.
Více informací naleznete na mé
úvodní stránce.
| STRAVA(64) | CVIČENÍ(58) | REGENERACE(14) | TĚLO(64) |