Srovnání - nejlepší protein při posilování aneb jaký protein a podle čeho vybrat a koupit?
Jelikož se mě stále někdo ptá, jaký protein si má koupit, či jaký protein je nejlepší, nebo jaký protein užívám já, rozhodl jsem se napsat tento článek.
V něm se v první části budu věnovat stručnému úvodu do problematiky (suplementace) bílkovin a ve druhé části se pokusím vybrat vhodné proteiny, které jsou
dostupné na našem trhu.
Pojďme tedy na to.
TIP Kdo nechce číst první část článku a chce rovnou přejít na "souboj" proteinů,
může článek přeskočit.
Jsem Karel Šmída, pro přátele
Charlie, a jakožto
osobní trenér a popularizátor kondičního posilování pomáhám lidem
změnit se jednak tělesně a kondičně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a nevhodných stereotypů.
Více informací naleznete na mé
úvodní stránce.
Proč vlastně přijímat bílkoviny?
Bílkoviny jsou klíčovou
makroživinou, která (po rozložení naším trávicím ústrojím) poskytuje "stavební
kameny" jednak svalům, ale také kostem, šlachám, chrupavkám či kůži. Z bílkovin se vytváří také některé hormony, enzymy, neurotransmitery a jiné důležité biologické
molekuly.
Nedostatečný příjem bílkovin může postupně způsobovat ztrátu svalové hmoty (a tedy pokles rychlosti
metabolismu, protože svaly jsou metabolicky aktivní tkáň), dále mohou nastat
problémy s kůží či s vlasy a nehty, mohou se pomaleji hojit řezné rány a modřiny, nebo se může zvýšit pravděpodobnost zlomenin kostí. Je tedy důležité
přijímat bílkovin dostatek, ale kromě množství je také samozřejmě důležité sledovat kvalitu bílkovin.
Jako minimální potřeba bílkovin u běžně aktivních lidí se ve většině odborné literatury doporučuje denní množství 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti.
Nicméně toto číslo se bude lišit v závislosti na věku, pohlaví, úrovni aktivity, množství svalové hmoty, či zdravotním stavu osoby. Podle vědeckých odhadů by tedy
průměrný člověk vážící třeba 80 kg u muže a 60 kg u ženy měl jako "životní" minimum přijímat přibližně 64 g respektive 48 g bílkovin denně.
Což u běžných lidí při západním stylu stravování většinou není problém "ujíst". Nicméně je důležité rozlišovat minimální příjem bílkovin od
příjmu optimálního. Pokud někdo nemá nějaký zdravotní důvod, který by mu bránil ve vyšším příjmu bílkovin, pak většině lidí prospěje, když budou jíst
bílkovin více.
A to dvojnásob platí u sportovců či u jinak fyzicky aktivních lidí (např. u těžce pracujících lidí apod.). Ti by měli jíst bílkovin minimálně 2x tolik, než se doporučuje
u sedavé populace (čili alespoň 1,6 g/kg/den).
Problematika bílkovin je poměrně obsáhlá, čili kdo se chce dozvědět více, může si přečíst tento článek:
Jak už bylo řečeno, většina lidí získává dostatek bílkovin k "přežití" z potravin, které běžně jí. Čili běžní a běžně aktivní lidé s normální váhou nemusí
bílkoviny příliš řešit. Kdo je již fyzicky aktivnější (ať už díky sportu, či v práci), nebo kdo chce třeba shodit nějaké to kilo, měl by množství bílkovin o něco
zvýšit. Rovněž senioři a děti ve vývinu by neměli příjem bílkovin podceňovat. I tak ale (za předpokladu dostatečného příjmu bílkovin z normální kvalitní pevné
stravy) není
suplementaceproteinem nad rámec běžné stravy u většiny lidí zapotřebí.
Suplementace bílkovinami má za následek nevýznamný účinek na přírůstky svalové hmoty
Je dobré mít na paměti, že vedle bílkovin z normálního kvalitního jídla poskytuje toto jídlo i ostatní
makroživiny (včetně
vlákniny) a také
mikroživiny (vitamíny a minerály), které se ale v proteinových suplementech přirozeně
nevyskytují. Nebo tam jsou, ale pouze jako dodatečně přidané složky, což ovšem není to samé.
Koktejly obecně obsahují méně živin nežli celé potraviny a proto se
nazývají doplňky stravy, protože stravu pouze doplňují. Žádný doplněk stravy nedokáže přírodní složení látek ani jejich synergické účinky v potravině napodobit.
Při zpracování potravin na proteinový prášek mohou být některé živiny odebrány a jiné přidány zpět. Což může být sice někdy prospěšné, ale obecně to nikdy nebude
fungovat stejně jako u klasické potraviny.
Navíc pro optimalizaci
regenerace je důležité konzumovat bílkoviny v průběhu celého dne, nikoliv pouze
popíjet koktejly po tréninku. Celkový denní příjem bílkovin je proto nejvýznamnějším faktorem svalového růstu a na tom, zda jsou bílkoviny konzumovány v
době kolem tréninku nebo ne,
zřejmě příliš nezáleží.
Pokud někdo jí dostatek masa, ryb, vajec, mléka a mléčných výrobků (tedy potraviny s vysokým obsahem kvalitních
plnohodnotných bílkovin), bude pro něj přínos užívání
proteinu
pravděpodobně minimální. Nicméně i tak existují situace, kdy protein jako doplněk stravy ve formě nějakého prášku má smysl a určitý význam.
Proč a v jakých situacích protein užívat?
V některých případech jsou bílkoviny ve formě doplňku stravy celkem praktické. Například v situacích, kdy u zkušených cvičenců během shazování tuku při
takzvaném "rýsování" je pro udržení si svalové hmoty potřeba sníst velké množství bílkovin (někdy klidně i okolo 3 g/kg/den). A takové množství bílkovin
do sebe za celý den "dostat" už opravdu není žádná sranda 😊. Obecně je
protein užitečný prostě u někoho, kdo se snaží zlepšit svůj sportovní výkon a
regeneraci, ale necítí se třeba dostatečně hladový, aby uspokojil své denní
nutriční potřeby. V těchto případech už skutečně má protein po tréninku (a
jindy v průběhu dne) ve formě nějakého nápoje určitý smysl.
Protein má smysl i v případě, kdy mezi předtréninkovým jídlem a jídlem po
tréninku bude dlouhá časová mezera. Pak se celkem nabízí si chvíli po tréninku dát rychle vstřebatelný a dobře stravitelný koktejl pro nastartování
anabolických procesů (a zastavení těch
katabolických procesů) a pro zahájení
regenerace.
Každopádně samotné pití proteinu po tréninku neznámá automatický růst svalů. Tak jednoduché to vážně není 😊.
Nejsem jen autorem seriózních článků.
VYUŽIJTE TAKÉ MÝCH TRENÉRSKÝCH SLUŽEB
změna tělesné kompozice | tvarování těla | získání kondice | změna životního stylu
| muži | ženy | senioři
Úvodní pohovor + 1 zkušební trénink nabízím BEZ PLACENÍ.
Dále může být protein nápomocen v případech, kdy prostě někdo potřebuje zvýšit příjem bílkovin a z nějakého důvodu nedokáže potřebné množství bílkovin
sníst (a je jedno, jestli je dotyčný sportovec, či ne). To může být třeba z časových důvodů (náročné zaměstnání, časté cestování, péče o dítě apod.), z
etických důvodů (vegetariáni, vegani apod.), ze zdravotních důvodů (alergie na potraviny - např. na laktózu, nemoci a ztráta chuti k jídlu) atd. Pak je
rozumné "šáhnout" po nějakém kvalitním doplňku stravy a nedostatečné množství
plnohodnotných bílkovin doplnit tímto rychlým, kvalitním a
chutným způsobem.
Poslední důvod je celkem častý (minimálně na základě mých zkušeností s některými mými klienty) a vychází vlastně z předchozího odstavce. Někdo má prostě
větší příjem bílkovin (než na který byl doposud zvyklý) problém sníst a to většinou z časových důvodů, nebo prostě že už na bílkoviny nemá chuť (nemá hlad).
Rozumným (a vlastně i levným) řešením je tedy rychlá "svačinka" v podobě
suplementu ve formě syrovátkového koncentrátu,
který mimochodem já osobně ani nepovažuju za suplement, ale za normální stravu podobně jako třeba mléko (z kterého ostatně syrovátkový protein pochází, viz
níže v článku).
Problematika suplementace bílkovin je opět poměrně obsáhlá, čili kdo se chce dozvědět více, může si přečíst tento článek:
První, na co se při výběru proteinu zaměřit je kvalita zdroje bílkovinného
suplementu a v tomto případě je nejlepší volbou již výše zmiňovaný
syrovátkový protein.
Skvělou volbou jsou samozřejmě i proteiny na bázi kaseinu (někdy se kaseinovým
proteinům také říká noční proteiny), ale přehled nejlepších "nočních" proteinů
chystám na samostatný článek.
Určitě na mých stránkách někdy dojde i na hodnocení nejlepších rostlinných proteinů pro vegetariány a vegany.
Nicméně přehled kvalitních proteinů, který je na konci tohoto úvodu (konkrétně
zde),
bude složen výhradně ze syrovátkových proteinů. Důvod se za chvíli dozvíte 😊.
Syrovátkový protein - král proteinů pro (nejen) sportovce
Pro svalový růst je (mimo jiné) klíčová takzvaná
syntéza svalových bílkovin (MPS). Což je proces závislý na dostupnosti
esenciálních aminokyselin
po zkonzumovaném jídle (esenciální aminokyseliny jsou tedy rovněž při budování svalové hmoty klíčové). Množství a rozmanitost esenciálních aminokyselin k
uspokojení výživových potřeb člověka je definováno jako kvalita bílkovin. Kvalita bílkoviny (nebo také biologická hodnota bílkovin) se tedy provádí na
základě posouzení složení esenciálních aminokyselin, na biologické dostupnosti
aminokyselin a celkově na stravitelnosti zkonzumované bílkoviny. Čili
biologická hodnota poskytuje měření toho, jak efektivně tělo využívá bílkoviny přijaté ve stravě.
Živočišné bílkoviny jsou při budování svalové hmoty účinnější nežli bílkoviny rostlinné
Potravina s vysokou biologickou hodnotou odpovídá vysokému přísunu
esenciálních aminokyselin, přičemž
živočišné zdroje bílkovin
mají obvykle vyšší
biologickou hodnotu než
rostlinné zdroje, protože rostlinné zdroje mají jednu nebo více esenciálních
aminokyselin limitních. Nejrozšířenějšími indexy kvality
bílkovin jsou skóre PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) a DIAAS (Digestible Indispensable Amino Acid Score). Syrovátkový protein má
v obou indexech nejvyšší hodnocení.
Syrovátka a budování svalů
Co se tedy týče kvality bílkovin pro potřeby organismu na
syntézu svalových bílkovin (MPS), tak ne všechny bílkoviny jsou si
rovny. Některé jsou lepší nežli jiné. Ze všech
proteinovýchsuplementů již dlouhodobě vítězí syrovátkový protein, který
má vysoký obsah všech
esenciálních aminokyselin a má tedy i vysoký
potenciál pro MPS a svalovou
hypertrofii. Ve skutečnosti je syrovátkový protein (společně s
kreatinem) jeden z nejlépe prozkoumaných a fungujících doplňků stravy na světě.
Suplementace syrovátkového proteinu může u zdravých lidí zvýšit odezvu svalové hypertrofie v reakci na silový trénink
Mnohé studie (včetně např.
těchto přehledů odborné literatury)
ukazují, že syrovátkový protein je vysoce kvalitní zdroj bílkovin s kompletním a vysokým množstvím
esenciálních aminokyselin a ve spojení s vhodným silovým
tréninkem je to tedy účinný prostředek ke zvyšování svalové hmoty (ale i hubnutí, viz
níže). Jeho
anabolické vlastnosti posiluje též silná
schopnost zvyšovat množství
anabolických hormonů jako je například
inzulín. Navíc je pro většinu lidí dobře stravitelný a rychle vstřebatelný,
což je okolo nějakého fyzického (nejen) sportovního výkonu žádoucí.
Je dobře známo, že bílkoviny mohou napomáhat hubnutí, protože jsou
zdaleka "nejsytější"makroživinou a bílkoviny mají také vysoký
termický efekt (čili bílkoviny podporují
metabolismus a snižují chuť k jídlu). Konzumací syrovátkového proteinu můžeme
pohodlně a chutně zvýšit náš denní příjem bílkovin a zvýšit tak pocit sytosti a výdej energie (díky termickému účinku bílkovin), čímž následně můžeme snížit
celkový příjem energie a podpořit tak naše snahy o hubnutí.
Při hubnutí pouhým omezením stravy (bez cvičení za účelem budování či ochrany svalové hmoty) může ubývat společně s tukem i svalová hmota
Společně se silovým tréninkem lze navíc díky vyššímu příjmu bílkovin (i za pomoci syrovátkového proteinu) nejenom zhubnout, ale současně i vybudovat nějaké
to množství svalů (nebo minimálně svalovou hmotu udržet). Při redukční dietě pouhým omezením stravy bez cvičení (posilování) se totiž
zvyšuje pravděpodobnost,
že společně s tukem "půjde pryč" i část svalové hmoty.
Přínos syrovátky ale přesahuje "pouhý" svalový
anabolismus, čili šetrně vyrobený syrovátkový protein je víc než jen bílkovinou
pro silové sportovce. Syrovátka totiž obsahuje mnoho dalších živin, z nichž některé mají silné biologické účinky. Především se jedná o vysoké množství vápníku
a jiných minerálů (syrovátka tedy zvyšuje hustotu kostní hmoty), ale také o některé bioaktivní sloučeniny, které mohou zlepšovat naše imunitní funkce a
zdraví našeho trávicího traktu. Lidé s nedostatkem bílkovin jsou náchylnější k virovým a bakteriálním infekcím.
Syrovátkový protein může snižovat hodnoty krevního tlaku, hladiny cukru v krvi, či příznaky stresu a deprese
Syrovátková bílkovina je bohatá na aminokyselinu cystein, která zvyšuje hladinu glutathionu, u kterého byly prokázány
silné antioxidační vlastnosti, které mohou tělu pomáhat v boji proti různým onemocněním
Mezi další přínosy syrovátkového proteinu
může patřit snížení krevního tlaku,
hladiny cukru v krvi
(glykémie), či zmírnění příznaků stresu a deprese. Syrovátka je rovněž bohatá na
aminokyselinu cystein, která
zvyšuje hladinu glutathionu, což je silný
antioxidant, který může našemu tělu pomáhat v boji proti různým onemocněním.
Co je vlastně ten syrovátkový protein?
Syrovátkový protein je produkt vyrobený ze syrovátky, což je tekutá část mléka, která se odděluje při výrobě sýra. Mléko ve skutečnosti obsahuje dva hlavní typy
bílkovin: kasein (80 %) a syrovátku (20 %). Syrovátka je tedy vlastně vedlejší produkt při výrobě sýra a než se objevil její komerční potenciál v
doplňcích stravy, výrobci sýrů ji většinou vyhazovali. Poté, co se syrovátka při výrobě sýra oddělí, prochází různými stupni zpracování a stává se z ní většinou
prášek, který je pak ještě obohacen o různé příchutě, cukr či sladidla a různé další přísady dle výrobce a produktové řady.
Koncentrát, izolát, nebo hydrolyzát?
Existuje několik typů syrovátkových bílkovin, jejichž hlavní rozdíl spočívá především ve způsobu zpracování a rychlosti vstřebání organismem. Syrovátkové bílkoviny
jsou k dispozici nejčastěji ve formě koncentrátu, izolátu a hydrolyzátu, nebo ve formě směsi, kdy se nějakým způsobem tyto formy kombinují.
Klasifikace syrovátkových proteinů:
Koncentráty (Whey Protein Concentrate, WPC). Koncentrace a zpracování bílkovin v práškové formě může přinést různé složení podle míry odstranění
"nebílkovinných" částí. Bílkovinné koncentráty obsahují nejčastěji kolem 70 - 80% bílkovin a zbývající procenta tvoří sacharidy (především laktóza a přidaná
sladidla výrobcem), tuky, minerální látky (a jiné bioaktivní složky) a vlhkost (voda). Protože syrovátkové koncentráty obsahují trochu laktózy (mléčného cukru)
i tuku, mají tradičně lepší chuť nežli izoláty a hydrolyzáty (ale jsou naproti tomu zase o něco kaloričtější).
Izoláty (Whey Protein Isolate, WPI). Syrovátkový proteinový izolát prochází dalšími metodami a stupni zpracování (a proto je dražší nežli koncentrát),
které vedou k vyšší koncentraci bílkovin (cca 90%) a k nižšímu množství tuků a sacharidů včetně laktózy (izoláty obsahují většinou méně než 1% laktózy). Díky
tomu tedy izoláty obsahují i méně celkových kalorií. Proto může být izolát lepší volbou pro někoho, kdo striktně z nějakého důvodu množství sacharidů a tuků
a celkový příjem energie omezuje. Nicméně díky vyššímu stupni zpracování (kdy je odstraněno více nebílkovinných částí) postrádají izoláty mnoho prospěšných
živin, které se nacházejí v syrovátkovém koncentrátu a izoláty jsou také o něco dražší. Izoláty se též o něco rychleji vstřebávají a tráví (nežli koncentráty),
avšak neexistují důkazy, že by to mělo za následek lepší
regeneraci a růst svalů. Koncentráty i izoláty jsou si v tvorbě svalové hmoty
více méně rovny.
Hydrolyzát oproti izolátu zřejmě zvyšuje koncentraci inzulínu až o 43% více
Hydrolyzáty (Whey Protein Hydrolysate, WPH). Syrovátkový hydrolyzát neboli hydrolyzovaná syrovátka je při výrobě částečně rozložena ("předtrávena"),
aby se dále usnadnilo trávení a urychlilo vstřebávání. Myšlenka je tedy taková, že toto extra zpracování činí proteinové hydrolyzáty ještě snadněji stravitelnými
a vstřebatelnými. Hydrolyzáty také zřejmě
způsobují až o 43% větší vzestup hladiny
inzulínu než izoláty. Avšak přesvědčivé důkazy, že hydrolyzáty jsou při budování svalové
hmoty nebo při hubnutí lepší nežli koncentráty a izoláty, momentálně stále chybí. Díky vysokému stupni zpracování jsou hydrolyzáty navíc tradičně nejdražší,
přičemž jsou zbaveny téměř všech zdraví prospěšných bioaktivních složek. Díky tomu ale na druhou stranu obsahují ještě méně laktózy než izoláty, čímž mohou
být hydrolyzáty ze syrovátek nejvhodnější pro lidi s alergií či intolerancí na laktózu. A nakonec, hydrolyzáty mají tendenci mít hořkou chuť, která obecně
vyžaduje větší množství přidaných umělých sladidel a/nebo cukru k zamaskování.
Koncentrát syrovátkové bílkoviny se tedy zdá být celkově nejlepší volbou. Je nejlevnější a zachovává si většinu prospěšných živin, které se v syrovátce přirozeně
nacházejí. Navíc je přirozeně nejchutnější a má podobné
anabolické vlastnosti jako izoláty a hydrolyzáty.
Nabízí Vám nějaký trenér 5 či 10 tréninků?
To je sice hezké, ale za 5 či 10 tréninků se nenaučíte cvičit a už vůbec nezměníte svoji postavu.
Já jsem také trenér, ...
... ale v mých komplexních cenově výhodných programech ALL IN ONE dostanete i něco víc než jen pouhé tréninky či lekce.
Dostanete především výsledky.
Pokud má ale někdo třeba problémy se snášením koncentrátu (např. díky laktóze), nebo chce protein s vysokým podílem bílkovin a zároveň udržet nízký obsah sacharidů
a tuků, může být pro něho lepší volbou syrovátkový proteinový izolát.
Kupovat hydrolyzát u běžných (kondičně cvičících) lidí mi přijde zbytečné a bez efektu. Hydrolyzáty možná najdou uplatnění v úzkém okruhu uživatelů především z
řad profesionálních sportovců, nebo u lidí s problémy s laktózou.
Jednoduchost složení - čím méně, tím lépe
Podobně jako je vhodné číst etikety se složením u běžných potravin z obchodů, tak je dobré (než něco koupíme) si přečíst seznam složek i na proteinovém
suplementu. Čím více bude tento seznam delší, tím více by měl být člověk opatrnější.
Příliš mnoho přísad (aditiv), jako jsou například různá chemická barviva, aromata a jiná chemie, není zrovna dobrou vizitkou kvalitně vyrobeného a připraveného
proteinu.
Umělá sladidla v proteinech - ano, či ne?
U myší i u lidí může konzumace umělých sladidel změnit střevní mikrobiom a zhoršit glykemické reakce
Co se týče umělých sladidel, zde je to poměrně složité. Navzdory téměř nulové kalorické hodnotě a jejich zdravotní bezpečnosti u většiny zdravých dospělých lidí
existují studie, které naznačují,
že umělá sladidla mohou negativně narušovat náš střevní
mikrobiom a způsobovat například
glukózovou intoleranci a jiné
metabolické poruchy. Nicméně pro
definitivní verdikt, zdali umělá sladidla škodí našemu střevnímu mikrobiomu, stále chybí dostatek přesvědčivých důkazů a je potřeba provést další studie.
Navíc v případě například stévie (která je momentálně "v kurzu" a je přidávána do mnohých produktů včetně proteinů) se zjistily některé její pozitivní vlastnosti
na naše zdraví (především na
metabolický syndrom a kardiovaskulární systém). A pokud užíváme
protein párkrát do týdne po tréninku, nebo okolo tréninku, tak se
zřejmě s naším
mikrobiomem nic zásadního nestane.
Problémem u umělých sladidel ale může být jejich nevalná chuť, kdy pro zlepšení celkové chuti proteinu se do výrobku přidávají další látky navíc, které bychom však
v produktu chtít spíše neměli. Je to tedy otázka volby. Kdo má s umělými sladidly nějaký "problém", ten se může poohlížet po proteinech bez nich, avšak s tím vědomím,
že nabídka takových proteinů se výrazně sníží.
Proteinové prášky často obsahují látky, které dávají výslednému koktejlu větší objem a hustotu. Tyto látky mohou být například psyllium, dextriny, xanthanová
guma, guarová guma, či inulin. Tyto látky jsou v nezbytném množství pro potřebu výroby jakékoli potraviny látkami bezpečnými, takže vidět zahušťovadla na
etiketě nějakého doplňku stravy včetně proteinu by nemělo vyvolávat přílišné obavy. Psyllium a inulin se řadí do
prebiotické rozpustné
vlákniny, čili tyto látky mají dokonce příznivé účinky na naše zdraví.
Kvůli snadnějšímu zamíchání (ručnímu promíchání) se do proteinů také přidávají emulgátory a přísady proti shlukování, které navíc poskytují krémový pocit v
ústech a také fungují jako konzervační látky, které pomáhají proteinovým práškům zůstat stabilní při skladování. Může se jednat například o karagenany,
lecitiny, karboxymethylcelulózu, či oxid křemičitý. Podobně jako u zahušťovadel je ale nezbytné množství těchto složek zcela bezpečné.
Všechny výše uvedené látky jsou v ČR, v EU i v USA v nezbytně nutném množství pro potřeby produktu povoleny.
A nakonec, pro krémovější texturu se také někdy přidávají rostlinné oleje. To je samozřejmě úplně v pořádku, pokud se ovšem nejedná o
trans-tuky. Ty by nikdo v
proteinu chtít neměl.
Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA) se v přírodě vyskytují v poměru 2:1:1
(leucin: izoleucin: valin). Syrovátka má přirozeně vysoký obsah BCAA a kvalitně a
šetrně vyrobený syrovátkový protein obsahuje přibližně 4 - 6 g BCAA na 30 g prášku (což je většinou 1 dávka proteinu). To tedy znamená, že kvalitní
protein obsahuje dostatek BCAA a není zapotřebí to na produkt psát a už vůbec
ne tam další BCAA uměle přidávat. Jen pro zajímavost, je to aminokyselina
leucin, která má ze všech aminokyselin
největší anabolický potenciál.
Čili pokud na výrobku někdo nenajde nápis, že tento výrobek obsahuje BCAA, nemusí to znamenat, že je to špatný protein. A naopak, pokud na produktu bude označeno
"vysoké množství BCAA", neznamená to, že daný výrobek bude automaticky kvalitní, nebo v něčem extra lepší než nějaký jiný protein. Je to v podstatě jen
marketing. Pokud však
BCAA na výrobku uvedeny jsou, ideální poměr je 2:1:1
(leucin: izoleucin: valin). Vyšší poměry (např. 9:1:1) jsou nepřirozené a mohou způsobit
situaci, kdy nedostatek valinu a isoleucinu (vůči leucinu) budou potlačovat díky
leucinovému paradoxu syntézu svalových bílkovin
(MPS).
Více o problematice BCAA se lze dočíst z tohoto článku:
Ostatní často přidávané doplňky - kreatin, vitamíny, omega-3, glutamin atd.
Některé proteinové prášky (kromě přirozených
BCAA) obsahují i uměle (dodatečně) přidané doplňky, jako je třeba
kreatin, různé vitamíny, či třeba
omega-3 a
omega 6 mastné kyseliny.
Výrobci a prodejci tyto extra doplňky často nabízejí jako přidanou hodnotu proteinu. Nicméně je to zase spíše marketing, kdy se chce výrobce něčím odlišit
a zaujmout. Navíc jsou často tyto dodatečné doplňky v proteinech v nedostatečném množství kvůli výsledné ceně proteinu.
Pokud chce někdo maximálně využít potenciál například z kreatinu, či z omega-3, vždy bude lepší tyto doplňky kupovat a užívat samostatně, než je speciálně
vyhledávat v proteinech.
CFM neboli Cross Flow Microfiltration (mikrofiltrace zkříženým tokem) je technologie považována za zlatý standard při výrobě syrovátkových
proteinů. CFM je nechemický, šetrný, nízkotlakový a nízkoteplotní mikrofiltrační proces, který využívá keramické membrány (filtry) k odstranění tuku, laktózy,
denaturovaných bílkovin (pozměněných původních přirozených bílkovin) a všech nerozpuštěných částic. Zbývající bílkoviny mají 100% nativní (přirozenou, panenskou,
nezměněnou) strukturu (jsou tedy zcela nedenaturované) a obsahují bílkoviny s vynikajícím
aminokyselinovým profilem, které jsou podobné výchozí syrovátce.
Vzniká tak téměř beztučný výrobek s nízkým obsahem laktózy.
U proteinů vyrobených technologií CFM navíc zůstávají cenné bioaktivní složky z původní syrovátky nedotčené a tyto
proteiny obsahují také výrazně více vápníku než proteiny vyrobené jinou metodou zpracování
(např. chemickým procesem zvaným iontová výměna).
Chuť
Jak protein chutná je značně individuální záležitostí. A to nejen mezi konkurenčními produkty od různých výrobců (značek), ale i mezi produkty stejné značky.
Někomu moc "nejede" třeba příchuť slaný karamel, jiný zase nemusí příchuť banánu. Chce to tedy příchutě zkoušet.
Proto není úplně spravedlivé, když někdo sráží (například v nějaké recenzi) jinak kvalitní protein kvůli jeho chuti či konzistenci. Danému recenzentovi sice konkrétní protein
nechutná a konzistence nevyhovuje, ale někomu jinému může chuť i konzistence daného proteinu vyhovovat 😊.
Mně osobně třeba moc nechutnají právě banánové příchutě a naopak mě nikdy nezklamala vanilková příchuť. Vanilka je u mne taková univerzální jistota 😊.
Chtějte výsledky
Nechtějte jen pouhé tréninkové lekce, které Váš problém ne(vy)řeší.
Pojďte získat skutečné výsledky prostřednictvím mých komplexních a cenově výhodných programů "VŠE V JEDNOM".
Změňte životní styl a postavu se mnou...
... s osobním trenérem kondičního posilování
Shrnutí - na co se tedy při koupě proteinu zaměřit?
Pokud vyloženě nesháníte "noční protein", nebo nejste vegetariáni či vegani, nebo nemáte problém s laktózou, kupte si syrovátkový protein (Whey Protein).
Je nejprozkoumanější, nejúčinnější, nejosvědčenější a většinou i nejlevnější.
Koukejte se především po 100% syrovátkovém koncentrátu (Whey Protein Concentrate, WPC). Pokud chcete v produktu o něco více bílkovin a méně laktózy a tuku a
nevadí Vám méně zdraví prospěšných látek (díky vyššímu stupni zpracování) a o něco vyšší cena, skvěle poslouží i 100% syrovátkový izolát (Whey Protein
Isolate, WPI).
100% syrovátkový protein znamená, že bílkovina obsažená v proteinu je čistě jen syrovátka a žádná jiná bílkovina (např. sójová, rostlinná, či vaječná). Dále
100% syrovátkový protein neznamená, že 100 g proteinu obsahuje 100 g syrovátky. Syrovátkové proteiny obsahují většinou od 70 - 90 g bílkovin v závislosti
na druhu proteinu (jestli se jedná o koncentrát, izolát, hydrolyzát apod.). Zbývající procenta do 100% pak vyplňují ostatní živiny (především sacharidy a tuky).
Čím kratší bude seznam syntetických (chemických) složek na etiketě
proteinu, tím lépe. Podobně jako u klasických potravin.
Umělá sladidla u zdravých lidí nepředstavují zdravotní problém, avšak některé studie zmiňují, že mohou narušit náš střevní
mikrobiom. Kdo ale chce, může si koupit protein bez jakýchkoli přidaných cukrů a sladidel,
avšak výběr se tímto značně omezí.
Syrovátka i šetrně vyrobený syrovátkový protein přirozeně obsahují vysoké množství
BCAA v přirozeném poměru 2:1:1
(leucin: izoleucin: valin). Pokud na výrobku nenaleznete nápis například "vysoké množství
BCAA", nic to neznamená a protein může být stále kvalitní. A samozřejmě naopak. Je to záležitostí spíše marketingu.
Vybírejte proteiny vyrobené metodou či technologií CFM (Cross Flow Microfiltration), která je k syrovátce nejšetrnější (avšak protein je pak samozřejmě o něco
dražší). Na výrobku, nebo v popisu výrobku by to tam mělo být napsané (ale samozřejmě nemusí). Pokud tam nápis CFM není (ani v popisu), raději bych vybíral jiný protein.
Každý výrobce, pokud při výrobě tuto technologii používá a je rozumný, tam nápis CFM hrdě přizná 😊 (na druhou stranu je ale pravda, že v zahraničí je CFM technologie
při výrobě kvalitního proteinu již jakýmsi standardem a nápis CFM se už většinou nikde neuvádí).
Co se týče chuti (a třeba i konzistence), tak obojí se při výběru proteinu nedá moc ovlivnit. Protože každý má jiné chutě a každému chutná a konzistencí vyhovuje něco
jiného (čili nelze se moc spoléhat ani na různé recenze proteinů). Je to prostě taková loterie, kdy člověk musí příchutě (ale i konzistence) zkoušet a to jak od různých
výrobců, tak třeba i produktovou řadu od stejného výrobce. Nakonec si však každý ten svůj ideální protein určitě najde 😊.
Nejlepší syrovátkové proteiny na českém trhu
Všechny proteiny v seznamu, který přikládám níže, jsou 100% syrovátkové proteiny vyrobené technologií CFM. To už samo o sobě napovídá, že tyto proteiny budou kvalitní
a při koupi jakéhokoli z nich nikdo neudělá zásadní chybu.
Nicméně i tak se na konci tohoto seznamu pokusím vybrat několik proteinových favoritů a vyřknu finální verdikt (vítěze).
Abych seznam značek a produktů zkrátil, vyřadím z tohoto porovnání syrovátkové izoláty, které někdy v budoucnu porovnám v samostatném článku.
Čili proteiny zobrazené níže jsou výhradně 100% syrovátkové koncentráty nebo směsi koncentrátu a izolátu a zatím nejsou řazeny dle nejlepších (finále bude až na konci).
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu (65%) a izolátu (24%)
VÝROBCE: NUTREND
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 72 - 76 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7,2 - 14 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4,8 - 5 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1556 kJ / 368 kcal - 1634 kJ / 386 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 2,44 g v odměrce 15 g (tj. 4,9 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza + stévie (steviol-glykosidy)
TRÁVICÍ ENZYMY: Digezyme®
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Patentovaná surovina Instant Whey zajišťuje perfektní rozpustnost proteinu. Syrovátková bílkovina pochází z prvotřídního mléka splňující certifikaci Grass Fed.
Ekologické chovy krav zabezpečují volnou pastvu skotu na loukách 10 měsíců v roce, jejich strava se skládá minimálně 90 % z čerstvé trávy nebo pícnin.
Vynikající stravitelnost zajišťuje značková směs trávicích enzymů Digezyme®.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Ekologický chov krav (syrovátková bílkovina pochází z prvotřídního mléka splňující certifikaci Grass Fed).
Až 16 různých příchutí.
Bez umělých barviv.
Bez lepku.
U některých příchutí nižší celkové množství kalorií.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst
zde).
Obsahuje stabilizátory / zahušťovadla (akáciová a xanthanová guma). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez toho.
Poměrně velké množství soli (na 100 g proteinu 1,6 - 1,8 g).
Skvělý 100% syrovátkový protein. Má mnohem lepší krémovitost a lahodnou konzistenci, je dostupný v mnoha příchutích na samé hranici možného u tohoto typu
CFM proteinu. U ovocných příchutí jsou obsaženy rozemleté kousíčky ovoce. To vše se 7 trávicími enzymy, se sladidlem z rostliny stévie (97%), bez jakýchkoliv
chemických barviv a se zárukou, že proteinovou složku tvoří ze 100% nejkvalitnější CFM instantní syrovátkový proteinový koncentrát z Evropské unie.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 12 příchutí.
U ovocných příchutí jsou obsaženy rozemleté kousíčky pravého sušeného ovoce.
Bez jakýchkoliv chemických barviv (pouze a jen přírodní barvy proteinů).
Proteinovou složku tvoří ze 100% nejkvalitnější CFM instantní syrovátkový proteinový koncentrát původem z Evropské unie.
Přítomnost trávicích enzymů.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
U všech přichutí obsahuje zahušťovadla (xanthan + guma guar). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez zahušťovadel.
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu (90%) a izolátu (10%)
VÝROBCE: CZECH VIRUS
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 77 g
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,3 - 6,3 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6 g
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1609 kJ / 383 kcal - 1625 kJ / 387 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza + stévie (steviol-glykosidy)
TRÁVICÍ ENZYMY: Digezyme®
PROBIOTIKA: Lactowise® (synbiotika - mix probiotik a prebiotik)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
V jedné dávce je 23 g bílkovin, vysoký obsah BCAA a Glutaminu, trávící enzymy DigeZyme® a synbiotika (mix probiotik a prebiotik) Lactowise®.
Výrobní proces samotný je prost jakýchkoli chemikálií stejně jako finální produkt. Nenadstavujeme náš výrobek o žádné umělé a levné plniče.
0 stabilizátorů, 0 zahušťovadel, 0 protispékavých látek = 0 zbytečností. Z většinové části slazeno steviol-glykosidy, doslazeno bezpečnou sukralózou.
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7,5 - 8,2 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5,2 - 8,2 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1654 kJ / 391 kcal - 1701 kJ / 403 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Protein je skvělý nejen svou chutí, ale hlavně svým složením. Obsahuje pouze čistý protein, bez jakýchkoli zbytečných látek navíc! Má výbornou stravitelnost,
nezatěžuje organismus a dodává tělu potřebné živiny po celou dobu tréninku i v době regenerace.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
U některých příchutí pouze 5 ingrediencí (proteinový koncentrát, aroma, barvivo, sladidlo, protispékavá látka).
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu a izolátu
VÝROBCE: AMINOSTAR
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 76,1 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 8,0 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,4 g (průměr ze všech příchutí)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1666 kJ / 394 kcal (průměr ze všech příchutí)
MNOŽSTVÍ BCAA: 5,7 g v odměrce 25 g (tj. 6,8 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
OBOHACENÍ: L-glutamin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Aminostar 100% Whey Protein má vysoký obsah 100% čistého, ultrafiltrovaného syrovátkového proteinu s podílem CFM, který pomáhá při nárůstu svalové hmoty.
Navíc je obohacen o L-glutamin, aminokyselinu s vysokým zastoupením ve svalové hmotě.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Vysoký obsah BCAA.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst
zde).
Není to 100% CFM protein.
Obsahuje zahušťovadlo (xanthan). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez zahušťovadel.
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73,6 - 78,8 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,2 - 8,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,4 - 7,9 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1608 kJ / 382 kcal - 1667 kJ / 397 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza + neohesperidin
PROBIOTIKA: lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, lactobacillus casei
TRÁVICÍ ENZYMY: laktáza, bromelain, papain
DALŠÍ OBOHACENÍ: u některých příchutí vláknina inulin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% syrovátkový CFM proteinový koncentrát z mléka získaného od krav, které jsou po větší část roku krmena travou. Neobsahuje žádná umělá barviva, aspartam,
acesulfam, plnidla, zahušťovadla ani nežádoucí tuky pro zjemnění chuti. Bílkoviny v tomto proteinu jsou přirozeně bohaté na esenciální aminokyseliny a větvené
aminokyseliny
BCAA. Obohaceno o probiotika, laktázu a proteolytické enzymy.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 12 různých příchutí.
Vyrobeno z mléka od krav, které jsou po větší část roku krmena travou.
Žádná umělá barviva, plnidla či zahušťovadla (jako zahušťovadlo se u některých příchutí použil přírodní
prebiotický inulin).
Je obohacen o
synbiotika, což je kombinace synergicky působících
probiotik a
prebiotik. Jako prebiotická
vláknina je v tomto proteinu u některých příchutí použit inulin.
Výborná dostupnost. CFM Pure Performance je v nabídce většiny obchodů související se sportem, sportovní výživou, či s doplňky stravy.
TYP PROTEINU: směs syrovátkového izolátu (70%) a koncentrátu (30%)
VÝROBCE: GF Nutrition (GOLDFITNESS.CZ)
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 80,8 - 83,4 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 2,5 - 2,9 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 2,5 - 2,8 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1540 kJ / 363 kcal - 1554 kJ / 366 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: stévie (steviol glykosidy) + sukralóza
PROBIOTIKA: Lactospore® (Bacillus Coagulans)
TRÁVICÍ ENZYMY: komplex Opti-7-Digest
DALŠÍ OBOHACENÍ: vitamíny řady B, vitamín C, vitamín D3
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
DIAMOND Whey Protein je nativní (nedenaturovaný) syrovátkový izolát a koncentrát v poměru 70:30. Diamond Whey Protein je na 100g výrobku obohacen o 100% doporučené
denní dávky vitamínů řady B, vitamínu C a vitamínu D3 (25% RHP) v každé dávce! Diamond Whey protein je přirozeně bohatý na aminokyseliny BCAA a přispívá tak k udržení
a růstu svalové hmoty. Samozřejmostí jsou trávicí enzymy Opti-7-Digest a probiotika britské společnosti Lactospore® (Bacillus Coagulans) pro ještě lehčí stravitelnost.
Produkt je GMO free, rBGH (rBST) free! Naším hlavním cílem při výrobě proteinu Diamond Whey Proteinu byla kvalita zpracování a původ bílkovin, nechtěli jsme trhu nabídnout
„jen“ další Whey protein poskládaný z nejlevnějších zdrojů a s nejlevnějším způsobem zpracování, proto britská společnost Volac a její Volactive® Ultra Whey byla dražší,
ale jasnou volbou. Výsledek tohoto spojení je velmi kvalitní nativní syrovátkový izolát (výroba probíhá za velmi nízkých teplot do 10 stupňů Celsia pomocí mikrofiltrace
a ultrafiltrace) s minimem sacharidů, tuků a téměř nulovým obsahem laktózy a bez lepku! (minimální množství koncentrátu jsme zvolili pro vylepšení chuťového zážitku).
Použité zdroje bílkovin garantuje společnost VOLAC a lze je vysledovat až k původnímu evropskému zdroji mléka. Díky tomu si můžete být jisti, že produkty Volac budou
vždy v té nejvyšší kvalitě!
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Obohaceno o probiotika, trávicí enzymy a vitamíny (B, C, D3).
Základem proteinu je výběrová a prvotřídní bílkovina od britské společnosti Volac.
Vysoký obsah bílkovin (až 83,4 g na 100 g výrobku).
Nižší kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
Protein není geneticky modifikovaný (GMO free).
Evropský zdroj mléka.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
Je to spíše izolát nežli koncentrát (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst
zde).
MNOŽSTVÍ BCAA: 3,4 g v odměrce 20 g (tj. 5,1 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% čistý syrovátkový protein zpracovaný nejkvalitnější metodou mikrofiltrace obsahuje 70 % nejkvalitnějších bílkovin. Syrovátkový protein použitý při výrobě Smartlabs SMART WHEY
protein je vyroben mikrofiltrací pomocí keramických filtrů (CFM - Cross Flow Microfiltration) za nízkého tlaku a teploty, při které se oddělují proteinové frakce ve stejném rozsahu,
jaký má originální surovina, pro tělo jsou tak naprosto přirozené. SMART WHEY protein neobsahuje téměř žádnou laktózu, jiné sacharidy ani tuk. Neobsahuje žádná umělá barviva a je bez
chemických přísad a konzervantů. Skládá se pouze z čistého syrovátkového proteinu, jehož předností je instantní rozpustnost a lahodná chuť.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Neobsahuje žádná umělá barviva.
Bez chemických přísad a konzervantů.
Varianta vanilka obsahuje pouze 5 přísad (CFM koncentrát syrovátkové bílkoviny, glukózu, aroma, sladidlo (sukralózu) a emulgátor (sójový lecitin).
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 81,2 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,7 - 9 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 - 7 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1452 kJ / 347 kcal - 1523 kJ / 364 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4 g v odměrce 30 g
SLADIDLO: sukralóza
TRÁVICÍ ENZYMY: směs Opti-7-Digest
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
U spousty proteinových přípravků je kamenem úrazu chuť. Ta často bývá přehnaně silná (až chemická), takže se člověku protein brzo přepije a už se na něj vůbec
netěší. Řekli jsme si, že to zkusíme jinak. A samozřejmě za použití špičkové suroviny a nejšetrnější výrobní metody CFM (křížová mikrofiltrace). Pro ještě lepší
stravitelnost jsme do produktu přidali také směs trávících enzymů Opti-7-Digest. Jako sladidlo jsme použili sukralózu. Jedná se o moderní sladidlo, které je na
základě stovek vědeckých studií považováno za naprosto bezpečné. Navíc (na rozdíl třeba od stévie) nemá žádnou pachuť.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Nízká kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
Vysoký obsah bílkovin (u verze bez příchuti až 81,2 g)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,8 - 14 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4 - 6,4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1548 kJ / 370 kcal - 1693 kJ/ 400 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza, u některých příchutí stévie (steviol-glykosidy)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
True Whey je čistý syrovátkový koncentrát (Whey Protein Concentrate), který se vyrábí šetrnými filtračními postupy, jako je cross flow filtrace. Výsledkem je lehce
stravitelný protein se skvělou vstřebatelností a přirozeně vysokým obsahem biologicky hodnotných bílkovin. Díky tomu pomůže s růstem svalů i jejich udržením, což se
hodí zejména během diety. Dalším bonusem je fakt, že podpoří i udržení normálního stavu kostí. Nesporným benefitem tohoto syrovátkového proteinu je i jeho přirozeně
vysoký obsah a příznivý poměr všech
esenciálních aminokyselin (EAA), včetně
BCAA v čele s
leucinem. Ten je známým prekurzorem proteinu
mTOR, který spouští samotný
proces výroby svalových bílkovin
(proteosyntézu). Proto má leucin ze všech
aminokyselin největší
anabolický potenciál.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 16 různých příchutí.
Varianta bez příchutě je bez sladidel a aromat a obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový proteinový koncentrát a emulgátor slunečnicový lecitin).
Některé ochucené varianty obsahují jen 4 přísady.
Některé příchutě jsou obohacené o
prebiotikum inulin (který zároveň slouží i jako přírodní zahušťovadlo).
Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
Skvělá cena.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
Nepraktické balení v sáčku se "zipovým" zavíráním.
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu a izolátu
VÝROBCE: BioTechUSA (USA)
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 78 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,5 - 9,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 - 6,8 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1600 kJ / 378 kcal - 1639 kJ / 388 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,44 g v odměrce 28 g (tj. 4,76 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
TRÁVICÍ ENZYMY: bromelain
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% Pure Whey je vysoce kvalitní proteinový prášek s vysokou biologickou hodnotou a jeho obsah bílkovin pochází ze 100% ze syrovátkové bílkoviny. Je kombinací
syrovátkového koncentrátu, syrovátkového izolátu a přidaných aminokyselin (L-glutaminu, L-argininu a BCAA). Rovněž je obohacen o enzym bromelain, který přispívá k
rozkladu bílkovin na menší polypeptidy a
aminokyseliny.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Bez lepku. Neobsahuje lepek v souladu s nařízeními Evropské unie.
K dispozici je verze bez příchutě, která obsahuje pouze syrovátkový proteinový koncentrát (100%) bez přidaných sladidel, barviv a aromat.
Jinak až 17 různých příchutí.
Obohaceno o trávicí enzym.
Bez lepku. V souladu s předpisy Evropské unie neobsahuje lepek.
Bez konzervačních látek.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst
zde).
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu a izolátu
VÝROBCE: SCITEC NUTRITION (Maďarsko)
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 75 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,7 - 9,4 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5,6 - 6,7 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1558 kJ / 371 kcal - 1621 kJ / 383 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,7 g v dávce 30 g
SLADIDLO: sukralóza + acesulfam K
TRÁVICÍ ENZYMY: papain a bromelain
DALŠÍ OBOHACENÍ: aminokyseliny leucin, glutamin, arginin a taurin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Bílkovina ze syrovátky, obsažená v produktu 100% Whey Protein Professional, přispívá k růstu svaloviny a k jejímu zachování, jakož i k udržení kostního systému v
normálním stavu. To, čím je pro stavaře cihla, tím je pro nás bílkovina. Produkt jsme navíc kromě aminokyselin tvořících bílkovinnou složku obohatili i o další
aminokyseliny: leucin, glutamin, arginin a taurin. Dále jsou v něm obsaženy i enzymy podporující štěpení bílkovin, konkrétně papain a bromelain.
Kromě toho se 100% Whey Protein Professional stal i bezlepkovým výrobkem. V neposlední řadě si navíc můžeš vybrat z tolika chutí, že se ve výběru možná i ztratíš –
počínaje tradičními příchutěmi až po ty nejexotičtější.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Bez lepku podle předpisů Evropské unie.
Až 22 různých příchutí.
Obohaceno o trávicí enzymy.
Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
Obsahuje kontroverzní sladidlo Acesulfam K (nicméně v současné době je oficiální stanovisko vědecké společnosti takové, že konzumace acesulfamu K v doplňcích stravy
v nezbytném množství je bezpečná).
Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst
zde).
Dlouho před tím, než jsme uvedli doplněk stravy ALAVIS™ MAXIMA WHEY PROTEIN CONCENTRATE do distribuce, jsme udělali detailní průzkum proteinových
přípravků po celém světě. Jako nejlepší jsme vyhodnotili nejmenovanou značku původem z USA. Zadání pro nás bylo jednoduché. Vytvořit námi vybraný
proteinový přípravek pro značku ALAVIS™ MAXIMA ještě lepší. Jestli se nám to povedlo, ohodnoťte sami. ALAVIS™ MAXIMA WHEY PROTEIN CONCENTRATE
nezpůsobuje trávicí potíže, ba právě naopak, je lehce stravitelný, chutná výborně, neutrálně, voní po kvalitním mléce z farmy. Nebudete muset
řešit příchutě, které se brzy omrzí. Zaměřujeme se na verzi natural (neochucenou) bez barviv, sladidel, konzervantů a umělých příchutí. Jenom tak poznáte
kvalitu a čerstvost suroviny. Ve svých 100 g obsahuje Alavis Maxima Whey Protein Concentrate také 390 mg fosforu, 280 mg vápníku, 180 mg draslíku
a 20 mg hořčíku.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový koncentrát + stabilizátor).
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncetrátu, syrovátkového izolátu a syrovátkového hydrolyzátu
VÝROBCE: APPLIED NUTRITION (Velká Británie)
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 70,1 g (na základě jahodové příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7,3 g (na základě jahodové příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4,9 g (na základě jahodové příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1555 kJ / 368 kcal (na základě jahodové příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 2,4 g v odměrce 15 g (tj. 4,8 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Critical Whey Protein byl vyvinut z jedinečné směsi syrovátkového proteinového koncentrátu, izolátu syrovátkové bílkoviny a hydrolyzované syrovátkové bílkoviny.
Critical Whey Protein poskytuje 21 g bílkovin získaných z krav krmených trávou, 4,8 g přirozeně se vyskytujících BCAA a 4 g glutaminu v jedné porci.
Critical Whey Protein je certifikován jako Halal a je z něj skvěle chutnající koktejl - stačí přidat do vody nebo nízkotučného mléka.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Proteiny jsou vyráběny a baleny v laboratoři akreditované podle norem ISO 22000, BRC, GMP a Halal, což zajišťuje nejvyšší úroveň kvality přísad.
Menší množství ingrediencí. Kromě samotných syrovátkových proteinů obsahuje Critical Whey už jen příchuť, sladidlo (sukralózu) a barvivo.
Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu, izolátu a hydrolyzátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst
zde).
Nižší celkové množství bílkovin než u některé konkurence.
TYP PROTEINU: směs syrovátkového izolátu (60%) a syrovátkového koncetrátu (34%)
VÝROBCE: REFLEX NUTRITION (Velká Británie)
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 77 - 78 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 9,5 - 11 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 3,6 - 4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1629 kJ / 384 kcal - 1636 kJ / 386 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: bez přidaných cukrů a sladidel
PROBIOTIKA: probiotické kultury LactoSpore® (Bacillus Coagulans)
TRÁVICÍ ENZYMY: komplex enzymů Digezyme® (exkluzivní kombinace jedenácti enzymů)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Natural Whey Protein, nová generace naturálně ochucených proteinových koncentrátů bez obsahu nežádoucích syntetických a umělých aditiv. Jemná, přirozená
chuť a maximální čistota umožňující dlouhodobé dávkování v souladu s nejnovějšími vědeckými poznatky. Neobsahuje syntetické příchutě, umělá sladidla
(aspartam, sukralóza, acesulfam K atd.), umělá barviva, umělá zahušťovadla (guarová guma, polydextróza atd.), protispékavé látky (fosforečnan
vápenatý, oxid křemičitý atd.), umělá ochucovadla a další. S Natural Whey přijímáte tu nekvalitnější syrovátkovou bílkovinu v její nejčistější,
panenské formě! V první řadě jde přece o maximální využitelnost a funkčnost!
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Vyrobeno ze 100% zelené energie.
Vyrobeno ze 100% obnovitelných zdrojů v recyklovaných obalech.
Vyrobeno v souladu s normami ISO 9001.
Bez syntetických aditiv, příchutí, dochucovadel, sladidel, barviv, zahušťovadel, či protispékavých látek.
Syrovátka v té nejčistší panenské formě.
Obohaceno o probiotika a trávicí enzymy.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
Je to spíše izolát nežli koncentrát (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst
zde).
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 72 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7.7 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 g (průměr ze všech příchutí)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1572 kJ / 371 kcal (průměr ze všech příchutí)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,7 g v odměrce 30 g
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Až 76% nejkvalitnějšího syrovátkového proteinu s perfektní vstřebatelností a funkčností. Bez konzervačních látek, cukru, želatiny, aspartamu, či umělých barviv.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Bez konzervačních látek, cukru, želatiny, či umělých barviv.
Více jak 20 různých příchutí.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
Nižší celkové množství bílkovin než u některé konkurence.
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 75 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 9.2 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 g (průměr ze všech příchutí)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1616 kJ kJ / 382 kcal (průměr ze všech příchutí)
MNOŽSTVÍ BCAA: 6,7 g v dávce 30 g
SLADIDLO: acesulfam K + sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
BS Blade je vyrobený z nejkvalitnějších surovin metodou ultrafiltrace a to zaručuje jeho vynikající účinnost, rychlou využitelnost a také skvělé chutě.
Všechny látky v BS Blade jsou laboratorně testované na čistotu a zakázané látky. Suroviny nejvyšší jakosti jsou dováženy z celého světa a výrobce vlastní
certifikáty kvality GMP/HACCP, ISO 9001-2000.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Vysoký obsah BCAA.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
Obsahuje kontroverzní sladidlo Acesulfam K (nicméně v současné době je oficiální stanovisko vědecké společnosti takové, že konzumace acesulfamu K v doplňcích stravy
v nezbytném množství je bezpečná).
Jak je vidět, většina výše uvedených proteinů jsou proteiny kvalitní. Při souboji o "top protein" tedy budou hrát víceméně detaily.
První proteiny, které půjdou z kola ven, jsou směsi (směsi koncentrátů a izolátů). Tyto mixy mi totiž úplně nedávají smysl. Koncentráty oproti izolátům mají své
výhody a samozřejmě naopak (viz
výše v článku). Proto mi připadá kontraproduktivní
výhody jednoho proteinu "narušit" tím druhým. Směs koncentrátu a izolátu tedy celkově postrádá jak maximální výhody koncentrátu, tak i maximální výhody izolátu.
Výrobce draze vyrobí izolát a pak k němu přimíchá koncentrát, čímž z izolátu vlastně udělá koncentrát.
Syrovátkové izoláty i koncentráty jsou vysoce kvalitní bílkoviny a lze předpokládat, že při příjmu ekvivalentní dávky budou mít podobné účinky. I přes
drobné rozdíly v obsahu živin neexistují přesvědčivé a jasné důkazy, které by naznačovaly, že syrovátkové izoláty a koncentráty mají v těle odlišné
(anabolické) účinky. Není proto příliš důvodů, proč by se koncentrát a izolát
měly míchat.
Proto u mne vítězí čistý 100% koncentrát pro jeho vyšší
nutriční vlastnosti (a většinou i nižší cenu).
Nový seznam tedy obsahuje pouze syrovátkové koncentráty a vypadá takto:
České zavedené značky
Extrifit CFM Instant Whey 80
+
Extrifit CFM Instant Whey 80
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: EXTRIFIT
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 76 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,6 - 6,8 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,7 - 8,3 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1619 kJ / 386 kcal - 1702 kJ / 405 kcal (dle příchuti)
Skvělý 100% syrovátkový protein. Má mnohem lepší krémovitost a lahodnou konzistenci, je dostupný v mnoha příchutích na samé hranici možného u tohoto typu
CFM proteinu. U ovocných příchutí jsou obsaženy rozemleté kousíčky ovoce. To vše se 7 trávicími enzymy, se sladidlem z rostliny stévie (97%), bez jakýchkoliv
chemických barviv a se zárukou, že proteinovou složku tvoří ze 100% nejkvalitnější CFM instantní syrovátkový proteinový koncentrát z Evropské unie.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 12 příchutí.
U ovocných příchutí jsou obsaženy rozemleté kousíčky pravého sušeného ovoce.
Bez jakýchkoliv chemických barviv (pouze a jen přírodní barvy proteinů).
Proteinovou složku tvoří ze 100% nejkvalitnější CFM instantní syrovátkový proteinový koncentrát původem z Evropské unie.
Přítomnost trávicích enzymů.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
U všech přichutí obsahuje zahušťovadla (xanthan + guma guar). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez zahušťovadel.
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7,5 - 8,2 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5,2 - 8,2 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1654 kJ / 391 kcal - 1701 kJ / 403 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Protein je skvělý nejen svou chutí, ale hlavně svým složením. Obsahuje pouze čistý protein, bez jakýchkoli zbytečných látek navíc! Má výbornou stravitelnost,
nezatěžuje organismus a dodává tělu potřebné živiny po celou dobu tréninku i v době regenerace.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
U některých příchutí pouze 5 ingrediencí (proteinový koncentrát, aroma, barvivo, sladidlo, protispékavá látka).
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73,6 - 78,8 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,2 - 8,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,4 - 7,9 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1608 kJ / 382 kcal - 1667 kJ / 397 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza + neohesperidin
PROBIOTIKA: lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, lactobacillus casei
TRÁVICÍ ENZYMY: laktáza, bromelain, papain
DALŠÍ OBOHACENÍ: u některých příchutí vláknina inulin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% syrovátkový CFM proteinový koncentrát z mléka získaného od krav, které jsou po větší část roku krmena travou. Neobsahuje žádná umělá barviva, aspartam,
acesulfam, plnidla, zahušťovadla ani nežádoucí tuky pro zjemnění chuti. Bílkoviny v tomto proteinu jsou přirozeně bohaté na esenciální aminokyseliny a větvené
aminokyseliny
BCAA. Obohaceno o probiotika, laktázu a proteolytické enzymy.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 12 různých příchutí.
Vyrobeno z mléka od krav, které jsou po větší část roku krmena travou.
Žádná umělá barviva, plnidla či zahušťovadla (jako zahušťovadlo se u některých příchutí použil přírodní
prebiotický inulin).
Je obohacen o
synbiotika, což je kombinace synergicky působících
probiotik a
prebiotik. Jako prebiotická
vláknina je v tomto proteinu u některých příchutí použit inulin.
Výborná dostupnost. CFM Pure Performance je v nabídce většiny obchodů související se sportem, sportovní výživou, či s doplňky stravy.
MNOŽSTVÍ BCAA: 3,4 g v odměrce 20 g (tj. 5,1 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% čistý syrovátkový protein zpracovaný nejkvalitnější metodou mikrofiltrace obsahuje 70 % nejkvalitnějších bílkovin. Syrovátkový protein použitý při výrobě Smartlabs SMART WHEY
protein je vyroben mikrofiltrací pomocí keramických filtrů (CFM - Cross Flow Microfiltration) za nízkého tlaku a teploty, při které se oddělují proteinové frakce ve stejném rozsahu,
jaký má originální surovina, pro tělo jsou tak naprosto přirozené. SMART WHEY protein neobsahuje téměř žádnou laktózu, jiné sacharidy ani tuk. Neobsahuje žádná umělá barviva a je bez
chemických přísad a konzervantů. Skládá se pouze z čistého syrovátkového proteinu, jehož předností je instantní rozpustnost a lahodná chuť.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Neobsahuje žádná umělá barviva.
Bez chemických přísad a konzervantů.
Varianta vanilka obsahuje pouze 5 přísad (CFM koncentrát syrovátkové bílkoviny, glukózu, aroma, sladidlo (sukralózu) a emulgátor (sójový lecitin).
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 81,2 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,7 - 9 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 - 7 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1452 kJ / 347 kcal - 1523 kJ / 364 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4 g v odměrce 30 g
SLADIDLO: sukralóza
TRÁVICÍ ENZYMY: směs Opti-7-Digest
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
U spousty proteinových přípravků je kamenem úrazu chuť. Ta často bývá přehnaně silná (až chemická), takže se člověku protein brzo přepije a už se na něj vůbec
netěší. Řekli jsme si, že to zkusíme jinak. A samozřejmě za použití špičkové suroviny a nejšetrnější výrobní metody CFM (křížová mikrofiltrace). Pro ještě lepší
stravitelnost jsme do produktu přidali také směs trávících enzymů Opti-7-Digest. Jako sladidlo jsme použili sukralózu. Jedná se o moderní sladidlo, které je na
základě stovek vědeckých studií považováno za naprosto bezpečné. Navíc (na rozdíl třeba od stévie) nemá žádnou pachuť.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Nízká kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
Vysoký obsah bílkovin (u verze bez příchuti až 81,2 g)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,8 - 14 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4 - 6,4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1548 kJ / 370 kcal - 1693 kJ/ 400 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza, u některých příchutí stévie (steviol-glykosidy)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
True Whey je čistý syrovátkový koncentrát (Whey Protein Concentrate), který se vyrábí šetrnými filtračními postupy, jako je cross flow filtrace. Výsledkem je lehce
stravitelný protein se skvělou vstřebatelností a přirozeně vysokým obsahem biologicky hodnotných bílkovin. Díky tomu pomůže s růstem svalů i jejich udržením, což se
hodí zejména během diety. Dalším bonusem je fakt, že podpoří i udržení normálního stavu kostí. Nesporným benefitem tohoto syrovátkového proteinu je i jeho přirozeně
vysoký obsah a příznivý poměr všech
esenciálních aminokyselin (EAA), včetně
BCAA v čele s
leucinem. Ten je známým prekurzorem proteinu
mTOR, který spouští samotný
proces výroby svalových bílkovin
(proteosyntézu). Proto má leucin ze všech
aminokyselin největší
anabolický potenciál.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 16 různých příchutí.
Varianta bez příchutě je bez sladidel a aromat a obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový proteinový koncentrát a emulgátor slunečnicový lecitin).
Některé ochucené varianty obsahují jen 4 přísady.
Některé příchutě jsou obohacené o
prebiotikum inulin (který zároveň slouží i jako přírodní zahušťovadlo).
Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
Skvělá cena.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
Nepraktické balení v sáčku se "zipovým" zavíráním.
Dlouho před tím, než jsme uvedli doplněk stravy ALAVIS™ MAXIMA WHEY PROTEIN CONCENTRATE do distribuce, jsme udělali detailní průzkum proteinových
přípravků po celém světě. Jako nejlepší jsme vyhodnotili nejmenovanou značku původem z USA. Zadání pro nás bylo jednoduché. Vytvořit námi vybraný
proteinový přípravek pro značku ALAVIS™ MAXIMA ještě lepší. Jestli se nám to povedlo, ohodnoťte sami. ALAVIS™ MAXIMA WHEY PROTEIN CONCENTRATE
nezpůsobuje trávicí potíže, ba právě naopak, je lehce stravitelný, chutná výborně, neutrálně, voní po kvalitním mléce z farmy. Nebudete muset
řešit příchutě, které se brzy omrzí. Zaměřujeme se na verzi natural (neochucenou) bez barviv, sladidel, konzervantů a umělých příchutí. Jenom tak poznáte
kvalitu a čerstvost suroviny. Ve svých 100 g obsahuje Alavis Maxima Whey Protein Concentrate také 390 mg fosforu, 280 mg vápníku, 180 mg draslíku
a 20 mg hořčíku.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový koncentrát + stabilizátor).
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 72 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7.7 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 g (průměr ze všech příchutí)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1572 kJ / 371 kcal (průměr ze všech příchutí)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,7 g v odměrce 30 g
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Až 76% nejkvalitnějšího syrovátkového proteinu s perfektní vstřebatelností a funkčností. Bez konzervačních látek, cukru, želatiny, aspartamu, či umělých barviv.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Bez konzervačních látek, cukru, želatiny, či umělých barviv.
Více jak 20 různých příchutí.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
Nižší celkové množství bílkovin než u některé konkurence.
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 75 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 9.2 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 g (průměr ze všech příchutí)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1616 kJ kJ / 382 kcal (průměr ze všech příchutí)
MNOŽSTVÍ BCAA: 6,7 g v dávce 30 g
SLADIDLO: acesulfam K + sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
BS Blade je vyrobený z nejkvalitnějších surovin metodou ultrafiltrace a to zaručuje jeho vynikající účinnost, rychlou využitelnost a také skvělé chutě.
Všechny látky v BS Blade jsou laboratorně testované na čistotu a zakázané látky. Suroviny nejvyšší jakosti jsou dováženy z celého světa a výrobce vlastní
certifikáty kvality GMP/HACCP, ISO 9001-2000.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Vysoký obsah BCAA.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
Obsahuje kontroverzní sladidlo Acesulfam K (nicméně v současné době je oficiální stanovisko vědecké společnosti takové, že konzumace acesulfamu K v doplňcích stravy
v nezbytném množství je bezpečná).
3 nejlepší CFM syrovátkové proteiny na českém trhu na základě poměru cena / výkon
Jak už jsem několikrát v tomto článku zmiňoval, všechny proteiny v tomto přehledu jsou více či méně kvalitní. Vítězná "čtyřka" pod tímto odstavcem tedy soupeře
porazila opět spíše díky maličkostem. Mezi tyto maličkosti mohou patřit například vyšší cena
(MaxxWin,
Espyre,
Alavis,
LSP),
nižší množství bílkovin
(Smartlabs,
Warrior,
LSP), méně
BCAA
(Espyre),
či
přítomnost kontroverzního sladidla
(HiTec).
Závěrečná vítězná trojka skvělých proteinů s minimem chybek a navíc za rozumnou cenu tedy vypadá následovně:
Extrifit CFM Instant Whey 80
+
Extrifit CFM Instant Whey 80
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: EXTRIFIT
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 76 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,6 - 6,8 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,7 - 8,3 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1619 kJ / 386 kcal - 1702 kJ / 405 kcal (dle příchuti)
Skvělý 100% syrovátkový protein. Má mnohem lepší krémovitost a lahodnou konzistenci, je dostupný v mnoha příchutích na samé hranici možného u tohoto typu
CFM proteinu. U ovocných příchutí jsou obsaženy rozemleté kousíčky ovoce. To vše se 7 trávicími enzymy, se sladidlem z rostliny stévie (97%), bez jakýchkoliv
chemických barviv a se zárukou, že proteinovou složku tvoří ze 100% nejkvalitnější CFM instantní syrovátkový proteinový koncentrát z Evropské unie.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 12 příchutí.
U ovocných příchutí jsou obsaženy rozemleté kousíčky pravého sušeného ovoce.
Bez jakýchkoliv chemických barviv (pouze a jen přírodní barvy proteinů).
Proteinovou složku tvoří ze 100% nejkvalitnější CFM instantní syrovátkový proteinový koncentrát původem z Evropské unie.
Přítomnost trávicích enzymů.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
U všech přichutí obsahuje zahušťovadla (xanthan + guma guar). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez zahušťovadel.
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73,6 - 78,8 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,2 - 8,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,4 - 7,9 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1608 kJ / 382 kcal - 1667 kJ / 397 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza + neohesperidin
PROBIOTIKA: lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, lactobacillus casei
TRÁVICÍ ENZYMY: laktáza, bromelain, papain
DALŠÍ OBOHACENÍ: u některých příchutí vláknina inulin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% syrovátkový CFM proteinový koncentrát z mléka získaného od krav, které jsou po větší část roku krmena travou. Neobsahuje žádná umělá barviva, aspartam,
acesulfam, plnidla, zahušťovadla ani nežádoucí tuky pro zjemnění chuti. Bílkoviny v tomto proteinu jsou přirozeně bohaté na esenciální aminokyseliny a větvené
aminokyseliny
BCAA. Obohaceno o probiotika, laktázu a proteolytické enzymy.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 12 různých příchutí.
Vyrobeno z mléka od krav, které jsou po větší část roku krmena travou.
Žádná umělá barviva, plnidla či zahušťovadla (jako zahušťovadlo se u některých příchutí použil přírodní
prebiotický inulin).
Je obohacen o
synbiotika, což je kombinace synergicky působících
probiotik a
prebiotik. Jako prebiotická
vláknina je v tomto proteinu u některých příchutí použit inulin.
Výborná dostupnost. CFM Pure Performance je v nabídce většiny obchodů související se sportem, sportovní výživou, či s doplňky stravy.
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,8 - 14 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4 - 6,4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1548 kJ / 370 kcal - 1693 kJ/ 400 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza, u některých příchutí stévie (steviol-glykosidy)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
True Whey je čistý syrovátkový koncentrát (Whey Protein Concentrate), který se vyrábí šetrnými filtračními postupy, jako je cross flow filtrace. Výsledkem je lehce
stravitelný protein se skvělou vstřebatelností a přirozeně vysokým obsahem biologicky hodnotných bílkovin. Díky tomu pomůže s růstem svalů i jejich udržením, což se
hodí zejména během diety. Dalším bonusem je fakt, že podpoří i udržení normálního stavu kostí. Nesporným benefitem tohoto syrovátkového proteinu je i jeho přirozeně
vysoký obsah a příznivý poměr všech
esenciálních aminokyselin (EAA), včetně
BCAA v čele s
leucinem. Ten je známým prekurzorem proteinu
mTOR, který spouští samotný
proces výroby svalových bílkovin
(proteosyntézu). Proto má leucin ze všech
aminokyselin největší
anabolický potenciál.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 16 různých příchutí.
Varianta bez příchutě je bez sladidel a aromat a obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový proteinový koncentrát a emulgátor slunečnicový lecitin).
Některé ochucené varianty obsahují jen 4 přísady.
Některé příchutě jsou obohacené o
prebiotikum inulin (který zároveň slouží i jako přírodní zahušťovadlo).
Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
Skvělá cena.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
Nepraktické balení v sáčku se "zipovým" zavíráním.
Kdo chce prostě jen "čistokrevný" 100% CFM syrovátkový koncentrát "osekaný" až na dřeň a navíc za skvělou cenu, jasná volba je GymBeam True Whey.
Varianta bez příchutě obsahuje jen 2 složky a některé ochucené verze tohoto proteinu jsou složeny pouze ze 4 přísad (a to vše samozřejmě bez chemie).
GymBeam True Whey má celkem vysoký podíl bílkovin (až 77 g na 100 g proteinu) a u některých příchutí i nižší množství sacharidů a tuků, čímž se zároveň
tento protein stává i proteinem s nižším množstvím celkových kalorií než u většiny konkurence.
GymBeam True Whey
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: GymBeam (Slovensko)
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 77 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,8 - 14 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4 - 6,4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1548 kJ / 370 kcal - 1693 kJ/ 400 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza, u některých příchutí stévie (steviol-glykosidy)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
True Whey je čistý syrovátkový koncentrát (Whey Protein Concentrate), který se vyrábí šetrnými filtračními postupy, jako je cross flow filtrace. Výsledkem je lehce
stravitelný protein se skvělou vstřebatelností a přirozeně vysokým obsahem biologicky hodnotných bílkovin. Díky tomu pomůže s růstem svalů i jejich udržením, což se
hodí zejména během diety. Dalším bonusem je fakt, že podpoří i udržení normálního stavu kostí. Nesporným benefitem tohoto syrovátkového proteinu je i jeho přirozeně
vysoký obsah a příznivý poměr všech
esenciálních aminokyselin (EAA), včetně
BCAA v čele s
leucinem. Ten je známým prekurzorem proteinu
mTOR, který spouští samotný
proces výroby svalových bílkovin
(proteosyntézu). Proto má leucin ze všech
aminokyselin největší
anabolický potenciál.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 16 různých příchutí.
Varianta bez příchutě je bez sladidel a aromat a obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový proteinový koncentrát a emulgátor slunečnicový lecitin).
Některé ochucené varianty obsahují jen 4 přísady.
Některé příchutě jsou obohacené o
prebiotikum inulin (který zároveň slouží i jako přírodní zahušťovadlo).
Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
Skvělá cena.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
Nepraktické balení v sáčku se "zipovým" zavíráním.
ZMĚNA ŽIVOTNÍHO STYLU | ZLEPŠENÍ POSTAVY
| ZVÝŠENÍ KONDICE | VÍCE ENERGIE | VĚTŠÍ SEBEVĚDOMÍ
S tím vším vám může pomoci silové cvičení...
...a já - Mgr. Karel Šmída,
OSOBNÍ TRENÉR KONDIČNÍHO POSILOVÁNÍ
Pojďte se mnou posilovat a něco ve svém životě změnit.
Stejně kvalitní protein také nabízí PROM-IN. Jeho CFM Pure Performance v podstatě nemá chybu. Je to 100% syrovátkový koncentrát vyrobený šetrnou metodou
CFM dostupný až ve 12 příchutích, má vysoký obsah bílkovin (u varianty vanilka až 78,8 g na 100 g produktu), je obohacen o
probiotika i
prebiotikum a také o trávicí enzymy, neobsahuje žádná umělá barviva, plnidla ani zahušťovadla a
je vyroben z mléka od krav, které jsou po větší část roku krmena travou.
Navíc je CFM Pure Performance dostupný ve většině obchodů s (nejen) sportovní výživou a zároveň patří i mezi ty levnější proteiny. Tudíž CFM Pure Performance vítězí
i díky poměru kvalita / cena.
PROM-IN CFM Pure Performance
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: PROM-IN
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73,6 - 78,8 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,2 - 8,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,4 - 7,9 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1608 kJ / 382 kcal - 1667 kJ / 397 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza + neohesperidin
PROBIOTIKA: lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, lactobacillus casei
TRÁVICÍ ENZYMY: laktáza, bromelain, papain
DALŠÍ OBOHACENÍ: u některých příchutí vláknina inulin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% syrovátkový CFM proteinový koncentrát z mléka získaného od krav, které jsou po větší část roku krmena travou. Neobsahuje žádná umělá barviva, aspartam,
acesulfam, plnidla, zahušťovadla ani nežádoucí tuky pro zjemnění chuti. Bílkoviny v tomto proteinu jsou přirozeně bohaté na esenciální aminokyseliny a větvené
aminokyseliny
BCAA. Obohaceno o probiotika, laktázu a proteolytické enzymy.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
Až 12 různých příchutí.
Vyrobeno z mléka od krav, které jsou po větší část roku krmena travou.
Žádná umělá barviva, plnidla či zahušťovadla (jako zahušťovadlo se u některých příchutí použil přírodní
prebiotický inulin).
Je obohacen o
synbiotika, což je kombinace synergicky působících
probiotik a
prebiotik. Jako prebiotická
vláknina je v tomto proteinu u některých příchutí použit inulin.
Výborná dostupnost. CFM Pure Performance je v nabídce většiny obchodů související se sportem, sportovní výživou, či s doplňky stravy.
TIP Pokud bych tedy měl odpovědět na otázku z úvodu článku "Jaký protein kupuju a
jaký protein svým svěřencům já osobně doporučuju?", tak mou odpovědí je PROM-IN CFM Pure Performance.
Jsem Karel Šmída, pro přátele
Charlie, a jakožto
osobní trenér a popularizátor kondičního posilování pomáhám lidem
změnit se jednak tělesně a kondičně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a nevhodných stereotypů.
Více informací naleznete na mé
úvodní stránce.
CHCI ZMĚNIT ŽIVOTNÍ STYL, ZAČÍT POSILOVAT A ZLEPŠIT SE KONDIČNĚ, TĚLESNĚ I DUŠEVNĚ
Chci tréninkovou lekci
Chci sestavit trénink
Chci výživový plán
Potřebuju konzultaci
MŮJ TRÉNINKOVÝ PŘÍSTUP A FILOSOFIE
Líbí se Vám tento článek? Chcete ho sdílet?
TIP Pokud nemáte čas číst všechny mé
články o posilování, přečtěte si můj e-book. V něm je v bodech sepsáno 40 různých
faktů, rad, tipů či myšlenek, o kterých si myslím, že jsou při kondičním posilování klíčové. E-book je určen spíše začátečníkům či mírně pokročilým a je ke stažení
zde a to buď zdarma, nebo s možností dobrovolného příspěvku. Děkuji.