hledací ikonka

smazat
zavřít smazat

Srovnání - nejlepší protein při posilování aneb jaký protein a podle čeho vybrat a koupit?

Jelikož se mě stále někdo ptá, jaký protein si má koupit, či jaký protein je nejlepší, nebo jaký protein užívám já, rozhodl jsem se napsat tento článek. V něm se v první části budu věnovat stručnému úvodu do problematiky (suplementace) bílkovin a ve druhé části se pokusím vybrat vhodné proteiny, které jsou dostupné na našem trhu.

Pojďme tedy na to.

TIP Kdo nechce číst první část článku a chce rovnou přejít na "souboj" proteinů, může článek přeskočit.


KDO JSEM?

Charlie Jsem Karel Šmída, pro přátele Charlie, a jakožto osobní trenér a popularizátor kondičního posilování pomáhám lidem změnit se jednak tělesně a kondičně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a nevhodných stereotypů. Více informací naleznete na mé úvodní stránce.

Proč vlastně přijímat bílkoviny?

Bílkoviny jsou klíčovou makroživinou, která (po rozložení naším trávicím ústrojím) poskytuje "stavební kameny" jednak svalům, ale také kostem, šlachám, chrupavkám či kůži. Z bílkovin se vytváří také některé hormony, enzymy, neurotransmitery a jiné důležité biologické molekuly.

Nedostatečný příjem bílkovin může postupně způsobovat ztrátu svalové hmoty (a tedy pokles rychlosti metabolismu, protože svaly jsou metabolicky aktivní tkáň), dále mohou nastat problémy s kůží či s vlasy a nehty, mohou se pomaleji hojit řezné rány a modřiny, nebo se může zvýšit pravděpodobnost zlomenin kostí. Je tedy důležité přijímat bílkovin dostatek, ale kromě množství je také samozřejmě důležité sledovat kvalitu bílkovin.

Jako minimální potřeba bílkovin u běžně aktivních lidí se ve většině odborné literatury doporučuje denní množství 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Nicméně toto číslo se bude lišit v závislosti na věku, pohlaví, úrovni aktivity, množství svalové hmoty, či zdravotním stavu osoby. Podle vědeckých odhadů by tedy průměrný člověk vážící třeba 80 kg u muže a 60 kg u ženy měl jako "životní" minimum přijímat přibližně 64 g respektive 48 g bílkovin denně.

Což u běžných lidí při západním stylu stravování většinou není problém "ujíst". Nicméně je důležité rozlišovat minimální příjem bílkovin od příjmu optimálního. Pokud někdo nemá nějaký zdravotní důvod, který by mu bránil ve vyšším příjmu bílkovin, pak většině lidí prospěje, když budou jíst bílkovin více.

A to dvojnásob platí u sportovců či u jinak fyzicky aktivních lidí (např. u těžce pracujících lidí apod.). Ti by měli jíst bílkovin minimálně 2x tolik, než se doporučuje u sedavé populace (čili alespoň 1,6 g/kg/den).

Je nutné užívat protein jako doplněk stravy?

Jak už bylo řečeno, většina lidí získává dostatek bílkovin k "přežití" z potravin, které běžně jí. Čili běžní a běžně aktivní lidé s normální váhou nemusí bílkoviny příliš řešit. Kdo je již fyzicky aktivnější (ať už díky sportu, či v práci), nebo kdo chce třeba shodit nějaké to kilo, měl by množství bílkovin o něco zvýšit. Rovněž senioři a děti ve vývinu by neměli příjem bílkovin podceňovat. I tak ale (za předpokladu dostatečného příjmu bílkovin z normální kvalitní pevné stravy) není suplementace proteinem nad rámec běžné stravy u většiny lidí zapotřebí.

Je dobré mít na paměti, že vedle bílkovin z normálního kvalitního jídla poskytuje toto jídlo i ostatní makroživiny (včetně vlákniny) a také mikroživiny (vitamíny a minerály), které se ale v proteinových suplementech přirozeně nevyskytují. Nebo tam jsou, ale pouze jako dodatečně přidané složky, což ovšem není to samé.

Koktejly obecně obsahují méně živin nežli celé potraviny a proto se nazývají doplňky stravy, protože stravu pouze doplňují. Žádný doplněk stravy nedokáže přírodní složení látek ani jejich synergické účinky v potravině napodobit. Při zpracování potravin na proteinový prášek mohou být některé živiny odebrány a jiné přidány zpět. Což může být sice někdy prospěšné, ale obecně to nikdy nebude fungovat stejně jako u klasické potraviny.

proteinový nápoj

Navíc pro optimalizaci regenerace je důležité konzumovat bílkoviny v průběhu celého dne, nikoliv pouze popíjet koktejly po tréninku. Celkový denní příjem bílkovin je proto nejvýznamnějším faktorem svalového růstu a na tom, zda jsou bílkoviny konzumovány v době kolem tréninku nebo ne, zřejmě příliš nezáleží.

Pokud někdo jí dostatek masa, ryb, vajec, mléka a mléčných výrobků (tedy potraviny s vysokým obsahem kvalitních plnohodnotných bílkovin), bude pro něj přínos užívání proteinu pravděpodobně minimální. Nicméně i tak existují situace, kdy protein jako doplněk stravy ve formě nějakého prášku má smysl a určitý význam.

Proč a v jakých situacích protein užívat?

V některých případech jsou bílkoviny ve formě doplňku stravy celkem praktické. Například v situacích, kdy u zkušených cvičenců během shazování tuku při takzvaném "rýsování" je pro udržení si svalové hmoty potřeba sníst velké množství bílkovin (někdy klidně i okolo 3 g/kg/den). A takové množství bílkovin do sebe za celý den "dostat" už opravdu není žádná sranda 😊. Obecně je protein užitečný prostě u někoho, kdo se snaží zlepšit svůj sportovní výkon a regeneraci, ale necítí se třeba dostatečně hladový, aby uspokojil své denní nutriční potřeby. V těchto případech už skutečně má protein po tréninku (a jindy v průběhu dne) ve formě nějakého nápoje určitý smysl.

Protein má smysl i v případě, kdy mezi předtréninkovým jídlem a jídlem po tréninku bude dlouhá časová mezera. Pak se celkem nabízí si chvíli po tréninku dát rychle vstřebatelný a dobře stravitelný koktejl pro nastartování anabolických procesů (a zastavení těch katabolických procesů) a pro zahájení regenerace. Každopádně samotné pití proteinu po tréninku neznámá automatický růst svalů. Tak jednoduché to vážně není 😊.

Dále může být protein nápomocen v případech, kdy prostě někdo potřebuje zvýšit příjem bílkovin a z nějakého důvodu nedokáže potřebné množství bílkovin sníst (a je jedno, jestli je dotyčný sportovec, či ne). To může být třeba z časových důvodů (náročné zaměstnání, časté cestování, péče o dítě apod.), z etických důvodů (vegetariáni, vegani apod.), ze zdravotních důvodů (alergie na potraviny - např. na laktózu, nemoci a ztráta chuti k jídlu) atd. Pak je rozumné "šáhnout" po nějakém kvalitním doplňku stravy a nedostatečné množství plnohodnotných bílkovin doplnit tímto rychlým, kvalitním a chutným způsobem.

Poslední důvod je celkem častý (minimálně na základě mých zkušeností s některými mými klienty) a vychází vlastně z předchozího odstavce. Někdo má prostě větší příjem bílkovin (než na který byl doposud zvyklý) problém sníst a to většinou z časových důvodů, nebo prostě že už na bílkoviny nemá chuť (nemá hlad). Rozumným (a vlastně i levným) řešením je tedy rychlá "svačinka" v podobě suplementu ve formě syrovátkového koncentrátu, který mimochodem já osobně ani nepovažuju za suplement, ale za normální stravu podobně jako třeba mléko (z kterého ostatně syrovátkový protein pochází, viz níže v článku).

Průvodce kvalitním proteinem

Jak tedy vybrat kvalitní protein?

První, na co se při výběru proteinu zaměřit je kvalita zdroje bílkovinného suplementu a v tomto případě je nejlepší volbou již výše zmiňovaný syrovátkový protein.

Skvělou volbou jsou samozřejmě i proteiny na bázi kaseinu (někdy se kaseinovým proteinům také říká noční proteiny), ale přehled nejlepších "nočních" proteinů chystám na samostatný článek.

Určitě na mých stránkách někdy dojde i na hodnocení nejlepších rostlinných proteinů pro vegetariány a vegany.

Nicméně přehled kvalitních proteinů, který je na konci tohoto úvodu (konkrétně zde), bude složen výhradně ze syrovátkových proteinů. Důvod se za chvíli dozvíte 😊.

Syrovátkový protein - král proteinů pro (nejen) sportovce

Pro svalový růst je (mimo jiné) klíčová takzvaná syntéza svalových bílkovin (MPS). Což je proces závislý na dostupnosti esenciálních aminokyselin po zkonzumovaném jídle (esenciální aminokyseliny jsou tedy rovněž při budování svalové hmoty klíčové). Množství a rozmanitost esenciálních aminokyselin k uspokojení výživových potřeb člověka je definováno jako kvalita bílkovin. Kvalita bílkoviny (nebo také biologická hodnota bílkovin) se tedy provádí na základě posouzení složení esenciálních aminokyselin, na biologické dostupnosti aminokyselin a celkově na stravitelnosti zkonzumované bílkoviny. Čili biologická hodnota poskytuje měření toho, jak efektivně tělo využívá bílkoviny přijaté ve stravě.

Potravina s vysokou biologickou hodnotou odpovídá vysokému přísunu esenciálních aminokyselin, přičemž živočišné zdroje bílkovin mají obvykle vyšší biologickou hodnotu než rostlinné zdroje, protože rostlinné zdroje mají jednu nebo více esenciálních aminokyselin limitních. Nejrozšířenějšími indexy kvality bílkovin jsou skóre PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) a DIAAS (Digestible Indispensable Amino Acid Score). Syrovátkový protein má v obou indexech nejvyšší hodnocení.

Syrovátka a budování svalů

Co se tedy týče kvality bílkovin pro potřeby organismu na syntézu svalových bílkovin (MPS), tak ne všechny bílkoviny jsou si rovny. Některé jsou lepší nežli jiné. Ze všech proteinových suplementů již dlouhodobě vítězí syrovátkový protein, který má vysoký obsah všech esenciálních aminokyselin a má tedy i vysoký potenciál pro MPS a svalovou hypertrofii. Ve skutečnosti je syrovátkový protein (společně s kreatinem) jeden z nejlépe prozkoumaných a fungujících doplňků stravy na světě.

Mnohé studie (včetně např. těchto přehledů odborné literatury) ukazují, že syrovátkový protein je vysoce kvalitní zdroj bílkovin s kompletním a vysokým množstvím esenciálních aminokyselin a ve spojení s vhodným silovým tréninkem je to tedy účinný prostředek ke zvyšování svalové hmoty (ale i hubnutí, viz níže). Jeho anabolické vlastnosti posiluje též silná schopnost zvyšovat množství anabolických hormonů jako je například inzulín. Navíc je pro většinu lidí dobře stravitelný a rychle vstřebatelný, což je okolo nějakého fyzického (nejen) sportovního výkonu žádoucí.

Syrovátka a hubnutí

Bílkoviny mají vysoký termický a sytící účinek

Protein, weight management, and satiety

The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review

Diet induced thermogenesis

The Significance of Protein in Food Intake and Body Weight Regulation

Satiety Related to 24 H Diet-Induced Thermogenesis During High protein/carbohydrate vs High Fat Diets Measured in a Respiration Chamber

Ghrelin and Glucagon-Like Peptide 1 Concentrations, 24-h Satiety, and Energy and Substrate Metabolism During a High-Protein Diet and Measured in a Respiration Chamber

Effect of a High-Protein Breakfast on the Postprandial Ghrelin Response

Protein-Enriched Liquid Preloads Varying in Macronutrient Content Modulate Appetite and Appetite-Regulating Hormones in Healthy Adults

A High-Protein Diet Induces Sustained Reductions in Appetite, Ad Libitum Caloric Intake, and Body Weight Despite Compensatory Changes in Diurnal Plasma Leptin and Ghrelin Concentrations

A Reduced Ratio of Dietary Carbohydrate to Protein Improves Body Composition and Blood Lipid Profiles During Weight Loss in Adult Women

Effect of a protein preload on food intake and satiety feelings in response to duodenal fat perfusions in healthy male subjects

A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats

A Brief Review of Higher Dietary Protein Diets in Weight Loss: A Focus on Athletes

Dietary protein, weight loss, and weight maintenance

Protein intake and energy balance

The role of protein in weight loss and maintenance

Protein, weight management, and satiety

Je dobře známo, že bílkoviny mohou napomáhat hubnutí, protože jsou zdaleka "nejsytější" makroživinou a bílkoviny mají také vysoký termický efekt (čili bílkoviny podporují metabolismus a snižují chuť k jídlu). Konzumací syrovátkového proteinu můžeme pohodlně a chutně zvýšit náš denní příjem bílkovin a zvýšit tak pocit sytosti a výdej energie (díky termickému účinku bílkovin), čímž následně můžeme snížit celkový příjem energie a podpořit tak naše snahy o hubnutí.

Při hubnutí pouhým omezením stravy (bez cvičení za účelem budování či ochrany svalové hmoty) může ubývat společně s tukem i svalová hmota

Preserving Healthy Muscle during Weight Loss

Lower Extremity Muscle Size and Strength and Aerobic Capacity Decrease With Caloric Restriction but Not With Exercise-Induced Weight Loss

Contribution of Individual Organ Mass Loss to Weight Loss-Associated Decline in Resting Energy Expenditure

Body Composition Changes in Weight Loss: Strategies and Supplementation for Maintaining Lean Body Mass, a Brief Review

A Systematic Review of the Separate and Combined Effects of Energy Restriction and Exercise on Fat-Free Mass in Middle-Aged and Older Adults: Implications for Sarcopenic Obesity

Changes in fat-free mass during significant weight loss: A systematic review

Weight Loss Composition is One-Fourth Fat-Free Mass: A Critical Review and Critique of This Widely Cited Rule

Effects of Resistance vs. Aerobic Training Combined With an 800 Calorie Liquid Diet on Lean Body Mass and Resting Metabolic Rate

Energy Balance and Obesity

Changes in fat-free mass during significant weight loss: a systematic review

The effect of rate of weight loss on long‐term weight regain in adults with overweight and obesity

Protein Recommendations for Weight Loss in Elite Athletes: A Focus on Body Composition and Performance

The Role of Diet and Exercise for the Maintenance of Fat-Free Mass and Resting Metabolic Rate During Weight Loss

Influence of exercise training on physiological and performance changes with weight loss in men

Lean Mass Loss Is Associated with Low Protein Intake during Dietary-Induced Weight Loss in Postmenopausal Women

Společně se silovým tréninkem lze navíc díky vyššímu příjmu bílkovin (i za pomoci syrovátkového proteinu) nejenom zhubnout, ale současně i vybudovat nějaké to množství svalů (nebo minimálně svalovou hmotu udržet). Při redukční dietě pouhým omezením stravy bez cvičení (posilování) se totiž zvyšuje pravděpodobnost, že společně s tukem "půjde pryč" i část svalové hmoty.

Další možné zdravotní benefity syrovátky

Přínos syrovátky ale přesahuje "pouhý" svalový anabolismus, čili šetrně vyrobený syrovátkový protein je víc než jen bílkovinou pro silové sportovce. Syrovátka totiž obsahuje mnoho dalších živin, z nichž některé mají silné biologické účinky. Především se jedná o vysoké množství vápníku a jiných minerálů (syrovátka tedy zvyšuje hustotu kostní hmoty), ale také o některé bioaktivní sloučeniny, které mohou zlepšovat naše imunitní funkce a zdraví našeho trávicího traktu. Lidé s nedostatkem bílkovin jsou náchylnější k virovým a bakteriálním infekcím.

Syrovátková bílkovina je bohatá na aminokyselinu cystein, která zvyšuje hladinu glutathionu, u kterého byly prokázány silné antioxidační vlastnosti, které mohou tělu pomáhat v boji proti různým onemocněním

Protein – Which is Best?

Whey protein concentrate (WPC) and glutathione modulation in cancer treatment

Mezi další přínosy syrovátkového proteinu může patřit snížení krevního tlaku, hladiny cukru v krvi (glykémie), či zmírnění příznaků stresu a deprese. Syrovátka je rovněž bohatá na aminokyselinu cystein, která zvyšuje hladinu glutathionu, což je silný antioxidant, který může našemu tělu pomáhat v boji proti různým onemocněním.

Co je vlastně ten syrovátkový protein?

Syrovátkový protein je produkt vyrobený ze syrovátky, což je tekutá část mléka, která se odděluje při výrobě sýra. Mléko ve skutečnosti obsahuje dva hlavní typy bílkovin: kasein (80 %) a syrovátku (20 %). Syrovátka je tedy vlastně vedlejší produkt při výrobě sýra a než se objevil její komerční potenciál v doplňcích stravy, výrobci sýrů ji většinou vyhazovali. Poté, co se syrovátka při výrobě sýra oddělí, prochází různými stupni zpracování a stává se z ní většinou prášek, který je pak ještě obohacen o různé příchutě, cukr či sladidla a různé další přísady dle výrobce a produktové řady.

proteinový nápoj

Koncentrát, izolát, nebo hydrolyzát?

Existuje několik typů syrovátkových bílkovin, jejichž hlavní rozdíl spočívá především ve způsobu zpracování a rychlosti vstřebání organismem. Syrovátkové bílkoviny jsou k dispozici nejčastěji ve formě koncentrátu, izolátu a hydrolyzátu, nebo ve formě směsi, kdy se nějakým způsobem tyto formy kombinují.

Klasifikace syrovátkových proteinů:

  • Koncentráty (Whey Protein Concentrate, WPC). Koncentrace a zpracování bílkovin v práškové formě může přinést různé složení podle míry odstranění "nebílkovinných" částí. Bílkovinné koncentráty obsahují nejčastěji kolem 70 - 80% bílkovin a zbývající procenta tvoří sacharidy (především laktóza a přidaná sladidla výrobcem), tuky, minerální látky (a jiné bioaktivní složky) a vlhkost (voda). Protože syrovátkové koncentráty obsahují trochu laktózy (mléčného cukru) i tuku, mají tradičně lepší chuť nežli izoláty a hydrolyzáty (ale jsou naproti tomu zase o něco kaloričtější).
  • Izoláty (Whey Protein Isolate, WPI). Syrovátkový proteinový izolát prochází dalšími metodami a stupni zpracování (a proto je dražší nežli koncentrát), které vedou k vyšší koncentraci bílkovin (cca 90%) a k nižšímu množství tuků a sacharidů včetně laktózy (izoláty obsahují většinou méně než 1% laktózy). Díky tomu tedy izoláty obsahují i méně celkových kalorií. Proto může být izolát lepší volbou pro někoho, kdo striktně z nějakého důvodu množství sacharidů a tuků a celkový příjem energie omezuje. Nicméně díky vyššímu stupni zpracování (kdy je odstraněno více nebílkovinných částí) postrádají izoláty mnoho prospěšných živin, které se nacházejí v syrovátkovém koncentrátu a izoláty jsou také o něco dražší. Izoláty se též o něco rychleji vstřebávají a tráví (nežli koncentráty), avšak neexistují důkazy, že by to mělo za následek lepší regeneraci a růst svalů. Koncentráty i izoláty jsou si v tvorbě svalové hmoty více méně rovny.
  • Hydrolyzát oproti izolátu zřejmě zvyšuje koncentraci inzulínu až o 43% více

    Human insulinotropic response to oral ingestion of native and hydrolysed whey protein

  • Hydrolyzáty (Whey Protein Hydrolysate, WPH). Syrovátkový hydrolyzát neboli hydrolyzovaná syrovátka je při výrobě částečně rozložena ("předtrávena"), aby se dále usnadnilo trávení a urychlilo vstřebávání. Myšlenka je tedy taková, že toto extra zpracování činí proteinové hydrolyzáty ještě snadněji stravitelnými a vstřebatelnými. Hydrolyzáty také zřejmě způsobují až o 43% větší vzestup hladiny inzulínu než izoláty. Avšak přesvědčivé důkazy, že hydrolyzáty jsou při budování svalové hmoty nebo při hubnutí lepší nežli koncentráty a izoláty, momentálně stále chybí. Díky vysokému stupni zpracování jsou hydrolyzáty navíc tradičně nejdražší, přičemž jsou zbaveny téměř všech zdraví prospěšných bioaktivních složek. Díky tomu ale na druhou stranu obsahují ještě méně laktózy než izoláty, čímž mohou být hydrolyzáty ze syrovátek nejvhodnější pro lidi s alergií či intolerancí na laktózu. A nakonec, hydrolyzáty mají tendenci mít hořkou chuť, která obecně vyžaduje větší množství přidaných umělých sladidel a/nebo cukru k zamaskování.

Koncentrát syrovátkové bílkoviny se tedy zdá být celkově nejlepší volbou. Je nejlevnější a zachovává si většinu prospěšných živin, které se v syrovátce přirozeně nacházejí. Navíc je přirozeně nejchutnější a má podobné anabolické vlastnosti jako izoláty a hydrolyzáty.

Pokud má ale někdo třeba problémy se snášením koncentrátu (např. díky laktóze), nebo chce protein s vysokým podílem bílkovin a zároveň udržet nízký obsah sacharidů a tuků, může být pro něho lepší volbou syrovátkový proteinový izolát.

Kupovat hydrolyzát u běžných (kondičně cvičících) lidí mi přijde zbytečné a bez efektu. Hydrolyzáty možná najdou uplatnění v úzkém okruhu uživatelů především z řad profesionálních sportovců, nebo u lidí s problémy s laktózou.

Jednoduchost složení - čím méně, tím lépe

Podobně jako je vhodné číst etikety se složením u běžných potravin z obchodů, tak je dobré (než něco koupíme) si přečíst seznam složek i na proteinovém suplementu. Čím více bude tento seznam delší, tím více by měl být člověk opatrnější. Příliš mnoho přísad (aditiv), jako jsou například různá chemická barviva, aromata a jiná chemie, není zrovna dobrou vizitkou kvalitně vyrobeného a připraveného proteinu.

Umělá sladidla v proteinech - ano, či ne?

Co se týče umělých sladidel, zde je to poměrně složité. Navzdory téměř nulové kalorické hodnotě a jejich zdravotní bezpečnosti u většiny zdravých dospělých lidí existují studie, které naznačují, že umělá sladidla mohou negativně narušovat náš střevní mikrobiom a způsobovat například glukózovou intoleranci a jiné metabolické poruchy. Nicméně pro definitivní verdikt, zdali umělá sladidla škodí našemu střevnímu mikrobiomu, stále chybí dostatek přesvědčivých důkazů a je potřeba provést další studie.

Navíc v případě například stévie (která je momentálně "v kurzu" a je přidávána do mnohých produktů včetně proteinů) se zjistily některé její pozitivní vlastnosti na naše zdraví (především na metabolický syndrom a kardiovaskulární systém). A pokud užíváme protein párkrát do týdne po tréninku, nebo okolo tréninku, tak se zřejmě s naším mikrobiomem nic zásadního nestane.

Problémem u umělých sladidel ale může být jejich nevalná chuť, kdy pro zlepšení celkové chuti proteinu se do výrobku přidávají další látky navíc, které bychom však v produktu chtít spíše neměli. Je to tedy otázka volby. Kdo má s umělými sladidly nějaký "problém", ten se může poohlížet po proteinech bez nich, avšak s tím vědomím, že nabídka takových proteinů se výrazně sníží.

Zahušťovadla a emulgátory

Proteinové prášky často obsahují látky, které dávají výslednému koktejlu větší objem a hustotu. Tyto látky mohou být například psyllium, dextriny, xanthanová guma, guarová guma, či inulin. Tyto látky jsou v nezbytném množství pro potřebu výroby jakékoli potraviny látkami bezpečnými, takže vidět zahušťovadla na etiketě nějakého doplňku stravy včetně proteinu by nemělo vyvolávat přílišné obavy. Psyllium a inulin se řadí do prebiotické rozpustné vlákniny, čili tyto látky mají dokonce příznivé účinky na naše zdraví.

Kvůli snadnějšímu zamíchání (ručnímu promíchání) se do proteinů také přidávají emulgátory a přísady proti shlukování, které navíc poskytují krémový pocit v ústech a také fungují jako konzervační látky, které pomáhají proteinovým práškům zůstat stabilní při skladování. Může se jednat například o karagenany, lecitiny, karboxymethylcelulózu, či oxid křemičitý. Podobně jako u zahušťovadel je ale nezbytné množství těchto složek zcela bezpečné.

Všechny výše uvedené látky jsou v ČR, v EU i v USA v nezbytně nutném množství pro potřeby produktu povoleny.

A nakonec, pro krémovější texturu se také někdy přidávají rostlinné oleje. To je samozřejmě úplně v pořádku, pokud se ovšem nejedná o trans-tuky. Ty by nikdo v proteinu chtít neměl.

Obsah BCAA

Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA) se v přírodě vyskytují v poměru 2:1:1 (leucin: izoleucin: valin). Syrovátka má přirozeně vysoký obsah BCAA a kvalitně a šetrně vyrobený syrovátkový protein obsahuje přibližně 4 - 6 g BCAA na 30 g prášku (což je většinou 1 dávka proteinu). To tedy znamená, že kvalitní protein obsahuje dostatek BCAA a není zapotřebí to na produkt psát a už vůbec ne tam další BCAA uměle přidávat. Jen pro zajímavost, je to aminokyselina leucin, která má ze všech aminokyselin největší anabolický potenciál.

Čili pokud na výrobku někdo nenajde nápis, že tento výrobek obsahuje BCAA, nemusí to znamenat, že je to špatný protein. A naopak, pokud na produktu bude označeno "vysoké množství BCAA", neznamená to, že daný výrobek bude automaticky kvalitní, nebo v něčem extra lepší než nějaký jiný protein. Je to v podstatě jen marketing. Pokud však BCAA na výrobku uvedeny jsou, ideální poměr je 2:1:1 (leucin: izoleucin: valin). Vyšší poměry (např. 9:1:1) jsou nepřirozené a mohou způsobit situaci, kdy nedostatek valinu a isoleucinu (vůči leucinu) budou potlačovat díky leucinovému paradoxu syntézu svalových bílkovin (MPS).

Ostatní často přidávané doplňky - kreatin, vitamíny, omega-3, glutamin atd.

Některé proteinové prášky (kromě přirozených BCAA) obsahují i uměle (dodatečně) přidané doplňky, jako je třeba kreatin, různé vitamíny, či třeba omega-3 a omega 6 mastné kyseliny. Výrobci a prodejci tyto extra doplňky často nabízejí jako přidanou hodnotu proteinu. Nicméně je to zase spíše marketing, kdy se chce výrobce něčím odlišit a zaujmout. Navíc jsou často tyto dodatečné doplňky v proteinech v nedostatečném množství kvůli výsledné ceně proteinu.

proteinový nápoj

Pokud chce někdo maximálně využít potenciál například z kreatinu, či z omega-3, vždy bude lepší tyto doplňky kupovat a užívat samostatně, než je speciálně vyhledávat v proteinech.

Technologie výroby

CFM neboli Cross Flow Microfiltration (mikrofiltrace zkříženým tokem) je technologie považována za zlatý standard při výrobě syrovátkových proteinů. CFM je nechemický, šetrný, nízkotlakový a nízkoteplotní mikrofiltrační proces, který využívá keramické membrány (filtry) k odstranění tuku, laktózy, denaturovaných bílkovin (pozměněných původních přirozených bílkovin) a všech nerozpuštěných částic. Zbývající bílkoviny mají 100% nativní (přirozenou, panenskou, nezměněnou) strukturu (jsou tedy zcela nedenaturované) a obsahují bílkoviny s vynikajícím aminokyselinovým profilem, které jsou podobné výchozí syrovátce. Vzniká tak téměř beztučný výrobek s nízkým obsahem laktózy.

U proteinů vyrobených technologií CFM navíc zůstávají cenné bioaktivní složky z původní syrovátky nedotčené a tyto proteiny obsahují také výrazně více vápníku než proteiny vyrobené jinou metodou zpracování (např. chemickým procesem zvaným iontová výměna).

Chuť

Jak protein chutná je značně individuální záležitostí. A to nejen mezi konkurenčními produkty od různých výrobců (značek), ale i mezi produkty stejné značky. Někomu moc "nejede" třeba příchuť slaný karamel, jiný zase nemusí příchuť banánu. Chce to tedy příchutě zkoušet.

Proto není úplně spravedlivé, když někdo sráží (například v nějaké recenzi) jinak kvalitní protein kvůli jeho chuti či konzistenci. Danému recenzentovi sice konkrétní protein nechutná a konzistence nevyhovuje, ale někomu jinému může chuť i konzistence daného proteinu vyhovovat 😊.

Mně osobně třeba moc nechutnají právě banánové příchutě a naopak mě nikdy nezklamala vanilková příchuť. Vanilka je u mne taková univerzální jistota 😊.

Shrnutí - na co se tedy při koupě proteinu zaměřit?

  • Pokud vyloženě nesháníte "noční protein", nebo nejste vegetariáni či vegani, nebo nemáte problém s laktózou, kupte si syrovátkový protein (Whey Protein). Je nejprozkoumanější, nejúčinnější, nejosvědčenější a většinou i nejlevnější.
  • Koukejte se především po 100% syrovátkovém koncentrátu (Whey Protein Concentrate, WPC). Pokud chcete v produktu o něco více bílkovin a méně laktózy a tuku a nevadí Vám méně zdraví prospěšných látek (díky vyššímu stupni zpracování) a o něco vyšší cena, skvěle poslouží i 100% syrovátkový izolát (Whey Protein Isolate, WPI).
  • 100% syrovátkový protein znamená, že bílkovina obsažená v proteinu je čistě jen syrovátka a žádná jiná bílkovina (např. sójová, rostlinná, či vaječná). Dále 100% syrovátkový protein neznamená, že 100 g proteinu obsahuje 100 g syrovátky. Syrovátkové proteiny obsahují většinou od 70 - 90 g bílkovin v závislosti na druhu proteinu (jestli se jedná o koncentrát, izolát, hydrolyzát apod.). Zbývající procenta do 100% pak vyplňují ostatní živiny (především sacharidy a tuky).
  • Čím kratší bude seznam syntetických (chemických) složek na etiketě proteinu, tím lépe. Podobně jako u klasických potravin.
  • Umělá sladidla u zdravých lidí nepředstavují zdravotní problém, avšak některé studie zmiňují, že mohou narušit náš střevní mikrobiom. Kdo ale chce, může si koupit protein bez jakýchkoli přidaných cukrů a sladidel, avšak výběr se tímto značně omezí.
  • Syrovátka i šetrně vyrobený syrovátkový protein přirozeně obsahují vysoké množství BCAA v přirozeném poměru 2:1:1 (leucin: izoleucin: valin). Pokud na výrobku nenaleznete nápis například "vysoké množství BCAA", nic to neznamená a protein může být stále kvalitní. A samozřejmě naopak. Je to záležitostí spíše marketingu.
  • Vybírejte proteiny vyrobené metodou či technologií CFM (Cross Flow Microfiltration), která je k syrovátce nejšetrnější (avšak protein je pak samozřejmě o něco dražší). Na výrobku, nebo v popisu výrobku by to tam mělo být napsané (ale samozřejmě nemusí). Pokud tam nápis CFM není (ani v popisu), raději bych vybíral jiný protein. Každý výrobce, pokud při výrobě tuto technologii používá a je rozumný, tam nápis CFM hrdě přizná 😊 (na druhou stranu je ale pravda, že v zahraničí je CFM technologie při výrobě kvalitního proteinu již jakýmsi standardem a nápis CFM se už většinou nikde neuvádí).
  • Co se týče chuti (a třeba i konzistence), tak obojí se při výběru proteinu nedá moc ovlivnit. Protože každý má jiné chutě a každému chutná a konzistencí vyhovuje něco jiného (čili nelze se moc spoléhat ani na různé recenze proteinů). Je to prostě taková loterie, kdy člověk musí příchutě (ale i konzistence) zkoušet a to jak od různých výrobců, tak třeba i produktovou řadu od stejného výrobce. Nakonec si však každý ten svůj ideální protein určitě najde 😊.

Nejlepší syrovátkové proteiny na českém trhu

Všechny proteiny v seznamu, který přikládám níže, jsou 100% syrovátkové proteiny vyrobené technologií CFM. To už samo o sobě napovídá, že tyto proteiny budou kvalitní a při koupi jakéhokoli z nich nikdo neudělá zásadní chybu.

Nicméně i tak se na konci tohoto seznamu pokusím vybrat několik proteinových favoritů a vyřknu finální verdikt (vítěze).

Abych seznam značek a produktů zkrátil, vyřadím z tohoto porovnání syrovátkové izoláty, které někdy v budoucnu porovnám v samostatném článku.

Čili proteiny zobrazené níže jsou výhradně 100% syrovátkové koncentráty nebo směsi koncentrátu a izolátu a zatím nejsou řazeny dle nejlepších (finále bude až na konci).

Seznam proteinů k porovnání

České zavedené značky
Nutrend 100% Whey Protein
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu (65%) a izolátu (24%)
VÝROBCE: NUTREND
Nutrend 100% Whey Protein
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 72 - 76 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7,2 - 14 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4,8 - 5 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1556 kJ / 368 kcal - 1634 kJ / 386 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 2,44 g v odměrce 15 g (tj. 4,9 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza + stévie (steviol-glykosidy)
TRÁVICÍ ENZYMY: Digezyme®
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Patentovaná surovina Instant Whey zajišťuje perfektní rozpustnost proteinu. Syrovátková bílkovina pochází z prvotřídního mléka splňující certifikaci Grass Fed. Ekologické chovy krav zabezpečují volnou pastvu skotu na loukách 10 měsíců v roce, jejich strava se skládá minimálně 90 % z čerstvé trávy nebo pícnin. Vynikající stravitelnost zajišťuje značková směs trávicích enzymů Digezyme®.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Ekologický chov krav (syrovátková bílkovina pochází z prvotřídního mléka splňující certifikaci Grass Fed).
  • Až 16 různých příchutí.
  • Bez umělých barviv.
  • Bez lepku.
  • U některých příchutí nižší celkové množství kalorií.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst zde).
  • Obsahuje stabilizátory / zahušťovadla (akáciová a xanthanová guma). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez toho.
  • Poměrně velké množství soli (na 100 g proteinu 1,6 - 1,8 g).
KDE KOUPIT?
2250 g - 1189,-
2250 g - 1209,-
2250 g - 1269,-
2250 g - 1289,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1349,-
2250 g - 1390,-
2250 g - 1600,-
Extrifit CFM Instant Whey 80
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: EXTRIFIT
Extrifit CFM Instant Whey 80
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 76 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,6 - 6,8 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,7 - 8,3 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1619 kJ / 386 kcal - 1702 kJ / 405 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,937 g v odměrce 30 g
SLADIDLO: stévie (steviol-glykosidy) + sukralóza
TRÁVICÍ ENZYMY: komplex 7 enzymů: papain, alfa amyláza, bromelain, laktáza, celuláza, neutrální proteáza, lipáza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Skvělý 100% syrovátkový protein. Má mnohem lepší krémovitost a lahodnou konzistenci, je dostupný v mnoha příchutích na samé hranici možného u tohoto typu CFM proteinu. U ovocných příchutí jsou obsaženy rozemleté kousíčky ovoce. To vše se 7 trávicími enzymy, se sladidlem z rostliny stévie (97%), bez jakýchkoliv chemických barviv a se zárukou, že proteinovou složku tvoří ze 100% nejkvalitnější CFM instantní syrovátkový proteinový koncentrát z Evropské unie.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Až 12 příchutí.
  • U ovocných příchutí jsou obsaženy rozemleté kousíčky pravého sušeného ovoce.
  • Bez jakýchkoliv chemických barviv (pouze a jen přírodní barvy proteinů).
  • Proteinovou složku tvoří ze 100% nejkvalitnější CFM instantní syrovátkový proteinový koncentrát původem z Evropské unie.
  • Přítomnost trávicích enzymů.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
  • U všech přichutí obsahuje zahušťovadla (xanthan + guma guar). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez zahušťovadel.
KDE KOUPIT?
2270 g - 1190,-
2270 g - 1299,-
2270 g - 1299,-
2270 g - 1299,-
2270 g - 1319,-
2270 g - 1329,-
2270 g - 1459,-
Czech Virus Pure Elite CFM
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu (90%) a izolátu (10%)
VÝROBCE: CZECH VIRUS
Czech Virus Pure Elite CFM
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 77 g
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,3 - 6,3 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6 g
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1609 kJ / 383 kcal - 1625 kJ / 387 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza + stévie (steviol-glykosidy)
TRÁVICÍ ENZYMY: Digezyme®
PROBIOTIKA: Lactowise® (synbiotika - mix probiotik a prebiotik)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
V jedné dávce je 23 g bílkovin, vysoký obsah BCAA a Glutaminu, trávící enzymy DigeZyme® a synbiotika (mix probiotik a prebiotik) Lactowise®. Výrobní proces samotný je prost jakýchkoli chemikálií stejně jako finální produkt. Nenadstavujeme náš výrobek o žádné umělé a levné plniče. 0 stabilizátorů, 0 zahušťovadel, 0 protispékavých látek = 0 zbytečností. Z většinové části slazeno steviol-glykosidy, doslazeno bezpečnou sukralózou.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Bez chemie, pouze přírodní aromata.
  • Žádná plnidla či zahušťovadla.
  • Obohaceno o trávicí enzymy a synbiotika (probiotika + prebiotika). Prebiotika i probiotika jsou blahodárná pro náš střevní mikrobiom.
  • Trávou krmené krávy.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst zde).
  • Vyšší cena.
KDE KOUPIT?
2250 g - 1399,-
2250 g - 1549,-
2250 g - 1549,-
2250 g - 1549,-
2250 g - 1690,-
2250 g - 1699,-
2250 g - 1849,-
MaxxWin 100% WHEY 80
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: MAXXWIN
MaxxWin 100% WHEY 80
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 74 - 79 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7,5 - 8,2 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5,2 - 8,2 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1654 kJ / 391 kcal - 1701 kJ / 403 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Protein je skvělý nejen svou chutí, ale hlavně svým složením. Obsahuje pouze čistý protein, bez jakýchkoli zbytečných látek navíc! Má výbornou stravitelnost, nezatěžuje organismus a dodává tělu potřebné živiny po celou dobu tréninku i v době regenerace.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • U některých příchutí pouze 5 ingrediencí (proteinový koncentrát, aroma, barvivo, sladidlo, protispékavá látka).
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
  • Vyšší cena.
KDE KOUPIT?
2200 g - 1339,-
2200 g - 1449,-
2200 g - 1499,-
2200 g - 1509,-
Aminostar 100% Whey Protein
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu a izolátu
VÝROBCE: AMINOSTAR
Aminostar 100% Whey Protein
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 76,1 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 8,0 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,4 g (průměr ze všech příchutí)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1666 kJ / 394 kcal (průměr ze všech příchutí)
MNOŽSTVÍ BCAA: 5,7 g v odměrce 25 g (tj. 6,8 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
OBOHACENÍ: L-glutamin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Aminostar 100% Whey Protein má vysoký obsah 100% čistého, ultrafiltrovaného syrovátkového proteinu s podílem CFM, který pomáhá při nárůstu svalové hmoty. Navíc je obohacen o L-glutamin, aminokyselinu s vysokým zastoupením ve svalové hmotě.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Vysoký obsah BCAA.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst zde).
  • Není to 100% CFM protein.
  • Obsahuje zahušťovadlo (xanthan). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez zahušťovadel.
KDE KOUPIT?
2000 g - 985,-
2000 g - 1399,-
2000 g - 1415,-
PROM-IN CFM Pure Performance
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: PROM-IN
PROM-IN CFM Pure Performance
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73,6 - 78,8 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,2 - 8,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,4 - 7,9 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1608 kJ / 382 kcal - 1667 kJ / 397 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza + neohesperidin
PROBIOTIKA: lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, lactobacillus casei
TRÁVICÍ ENZYMY: laktáza, bromelain, papain
DALŠÍ OBOHACENÍ: u některých příchutí vláknina inulin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% syrovátkový CFM proteinový koncentrát z mléka získaného od krav, které jsou po větší část roku krmena travou. Neobsahuje žádná umělá barviva, aspartam, acesulfam, plnidla, zahušťovadla ani nežádoucí tuky pro zjemnění chuti. Bílkoviny v tomto proteinu jsou přirozeně bohaté na esenciální aminokyseliny a větvené aminokyseliny BCAA. Obohaceno o probiotika, laktázu a proteolytické enzymy.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Až 12 různých příchutí.
  • Vyrobeno z mléka od krav, které jsou po větší část roku krmena travou.
  • Žádná umělá barviva, plnidla či zahušťovadla (jako zahušťovadlo se u některých příchutí použil přírodní prebiotický inulin).
  • Je obohacen o synbiotika, což je kombinace synergicky působících probiotik a prebiotik. Jako prebiotická vláknina je v tomto proteinu u některých příchutí použit inulin.
  • Výborná dostupnost. CFM Pure Performance je v nabídce většiny obchodů související se sportem, sportovní výživou, či s doplňky stravy.
  • Příznivý poměr cena / kvalita.
KDE KOUPIT?
1000 g - 719,-
2250 g - 1269,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1306,-
2250 g - 1399,-
2250 g - 1399,-
2250 g - 1399,-
2250 g - 1439,-
České méně známé značky
Protein & Co. CFM Whey Protein 80
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: Protein & Co.
Protein & Co. CFM Whey Protein 80
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 78,3 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7 - 10 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 - 6,4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1473 kJ / 353 kcal - 1523 kJ / 364 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4 g v odměrce 30 g
SLADIDLO: sukralóza
TRÁVICÍ ENZYMY: komplex Opti-7-Digest
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Protein & Co. CFM Whey Protein 80 je 100% syrovátkový koncentrát slazený sukralózou. Díky technologii CFM dochází k zachování proteinu v jeho přírodní formě, stejně tak se díky této metodě zachovávají důležité biologické frakce proteinu, které podporují imunitu, kontrolují chuť k jídlu a pomáhají se svalovou regenerací. Obohaceno o trávicí enzymy v komplexu Opti-7-Digest napomáhající k trávení bílkovin a sacharidů. Přítomné enzymy zvyšují vstřebávání a využití živin. 23 g proteinu a 4 g BCAA v každé dávce 30 g (1 odměrka).
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Až 12 příchutí.
  • Nízká kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
  • Obohaceno o trávicí enzymy.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Nižší množství BCAA než u některé konkurence.
  • Vyšší cena.
  • Jen 1000 g balení.
KDE KOUPIT?
1000 g - 699,-
GF Nutrition Diamond Whey Protein
TYP PROTEINU: směs syrovátkového izolátu (70%) a koncentrátu (30%)
VÝROBCE: GF Nutrition (GOLDFITNESS.CZ)
GF Nutrition Diamond Whey Protein
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 80,8 - 83,4 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 2,5 - 2,9 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 2,5 - 2,8 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1540 kJ / 363 kcal - 1554 kJ / 366 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: stévie (steviol glykosidy) + sukralóza
PROBIOTIKA: Lactospore® (Bacillus Coagulans)
TRÁVICÍ ENZYMY: komplex Opti-7-Digest
DALŠÍ OBOHACENÍ: vitamíny řady B, vitamín C, vitamín D3
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
DIAMOND Whey Protein je nativní (nedenaturovaný) syrovátkový izolát a koncentrát v poměru 70:30. Diamond Whey Protein je na 100g výrobku obohacen o 100% doporučené denní dávky vitamínů řady B, vitamínu C a vitamínu D3 (25% RHP) v každé dávce! Diamond Whey protein je přirozeně bohatý na aminokyseliny BCAA a přispívá tak k udržení a růstu svalové hmoty. Samozřejmostí jsou trávicí enzymy Opti-7-Digest a probiotika britské společnosti Lactospore® (Bacillus Coagulans) pro ještě lehčí stravitelnost. Produkt je GMO free, rBGH (rBST) free! Naším hlavním cílem při výrobě proteinu Diamond Whey Proteinu byla kvalita zpracování a původ bílkovin, nechtěli jsme trhu nabídnout „jen“ další Whey protein poskládaný z nejlevnějších zdrojů a s nejlevnějším způsobem zpracování, proto britská společnost Volac a její Volactive® Ultra Whey byla dražší, ale jasnou volbou. Výsledek tohoto spojení je velmi kvalitní nativní syrovátkový izolát (výroba probíhá za velmi nízkých teplot do 10 stupňů Celsia pomocí mikrofiltrace a ultrafiltrace) s minimem sacharidů, tuků a téměř nulovým obsahem laktózy a bez lepku! (minimální množství koncentrátu jsme zvolili pro vylepšení chuťového zážitku). Použité zdroje bílkovin garantuje společnost VOLAC a lze je vysledovat až k původnímu evropskému zdroji mléka. Díky tomu si můžete být jisti, že produkty Volac budou vždy v té nejvyšší kvalitě!
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Obohaceno o probiotika, trávicí enzymy a vitamíny (B, C, D3).
  • Základem proteinu je výběrová a prvotřídní bílkovina od britské společnosti Volac.
  • Vysoký obsah bílkovin (až 83,4 g na 100 g výrobku).
  • Nižší kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
  • Protein není geneticky modifikovaný (GMO free).
  • Evropský zdroj mléka.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Je to spíše izolát nežli koncentrát (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst zde).
  • Zřejmě to nebude 100% CFM protein.
  • Vysoká cena.
KDE KOUPIT?
2000 g - 1809,-
Smartlabs Smart Whey
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: SMARTLABS
Smartlabs Smart Whey
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 70 g
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 14 g
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 g
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1663kJ / 396kcal
MNOŽSTVÍ BCAA: 3,4 g v odměrce 20 g (tj. 5,1 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% čistý syrovátkový protein zpracovaný nejkvalitnější metodou mikrofiltrace obsahuje 70 % nejkvalitnějších bílkovin. Syrovátkový protein použitý při výrobě Smartlabs SMART WHEY protein je vyroben mikrofiltrací pomocí keramických filtrů (CFM - Cross Flow Microfiltration) za nízkého tlaku a teploty, při které se oddělují proteinové frakce ve stejném rozsahu, jaký má originální surovina, pro tělo jsou tak naprosto přirozené. SMART WHEY protein neobsahuje téměř žádnou laktózu, jiné sacharidy ani tuk. Neobsahuje žádná umělá barviva a je bez chemických přísad a konzervantů. Skládá se pouze z čistého syrovátkového proteinu, jehož předností je instantní rozpustnost a lahodná chuť.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Neobsahuje žádná umělá barviva.
  • Bez chemických přísad a konzervantů.
  • Varianta vanilka obsahuje pouze 5 přísad (CFM koncentrát syrovátkové bílkoviny, glukózu, aroma, sladidlo (sukralózu) a emulgátor (sójový lecitin).
  • Přijatelná cena.
  • 9 různých příchutí.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
  • Ve srovnání s konkurencí nižší množství bílkovin.
KDE KOUPIT?
2000 g - 1099,-
2000 g - 1199,-
2000 g - 1199,-
Espyre CFM Whey Protein
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: ESPYRE (fitstore.cz)
Espyre CFM Whey Protein
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 81,2 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,7 - 9 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 - 7 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1452 kJ / 347 kcal - 1523 kJ / 364 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4 g v odměrce 30 g
SLADIDLO: sukralóza
TRÁVICÍ ENZYMY: směs Opti-7-Digest
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
U spousty proteinových přípravků je kamenem úrazu chuť. Ta často bývá přehnaně silná (až chemická), takže se člověku protein brzo přepije a už se na něj vůbec netěší. Řekli jsme si, že to zkusíme jinak. A samozřejmě za použití špičkové suroviny a nejšetrnější výrobní metody CFM (křížová mikrofiltrace). Pro ještě lepší stravitelnost jsme do produktu přidali také směs trávících enzymů Opti-7-Digest. Jako sladidlo jsme použili sukralózu. Jedná se o moderní sladidlo, které je na základě stovek vědeckých studií považováno za naprosto bezpečné. Navíc (na rozdíl třeba od stévie) nemá žádnou pachuť.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Nízká kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
  • Vysoký obsah bílkovin (u verze bez příchuti až 81,2 g)
  • Obohaceno o trávicí enzymy.
  • Bez barviv a bez chemie.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Méně BCAA nežli konkurence.
  • Vyšší cena.
KDE KOUPIT?
1000 g - 749,-
Zahraniční značky
GymBeam True Whey
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: GymBeam (Slovensko)
GymBeam True Whey
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 77 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,8 - 14 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4 - 6,4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1548 kJ / 370 kcal - 1693 kJ/ 400 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza, u některých příchutí stévie (steviol-glykosidy)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
True Whey je čistý syrovátkový koncentrát (Whey Protein Concentrate), který se vyrábí šetrnými filtračními postupy, jako je cross flow filtrace. Výsledkem je lehce stravitelný protein se skvělou vstřebatelností a přirozeně vysokým obsahem biologicky hodnotných bílkovin. Díky tomu pomůže s růstem svalů i jejich udržením, což se hodí zejména během diety. Dalším bonusem je fakt, že podpoří i udržení normálního stavu kostí. Nesporným benefitem tohoto syrovátkového proteinu je i jeho přirozeně vysoký obsah a příznivý poměr všech esenciálních aminokyselin (EAA), včetně BCAA v čele s leucinem. Ten je známým prekurzorem proteinu mTOR, který spouští samotný proces výroby svalových bílkovin (proteosyntézu). Proto má leucin ze všech aminokyselin největší anabolický potenciál.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Až 16 různých příchutí.
  • Varianta bez příchutě je bez sladidel a aromat a obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový proteinový koncentrát a emulgátor slunečnicový lecitin).
  • Některé ochucené varianty obsahují jen 4 přísady.
  • Některé příchutě jsou obohacené o prebiotikum inulin (který zároveň slouží i jako přírodní zahušťovadlo).
  • Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
  • Skvělá cena.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
  • Nepraktické balení v sáčku se "zipovým" zavíráním.
KDE KOUPIT?
1000 g - 529,-
1000 g - 599,-
1000 g - 629,-
2500 g - 1190,-
2500 g - 1249,-
2500 g - 1349,-
BioTechUSA 100% Pure Whey
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu a izolátu
VÝROBCE: BioTechUSA (USA)
BioTechUSA 100% Pure Whey
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 78 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,5 - 9,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 - 6,8 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1600 kJ / 378 kcal - 1639 kJ / 388 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,44 g v odměrce 28 g (tj. 4,76 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
TRÁVICÍ ENZYMY: bromelain
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% Pure Whey je vysoce kvalitní proteinový prášek s vysokou biologickou hodnotou a jeho obsah bílkovin pochází ze 100% ze syrovátkové bílkoviny. Je kombinací syrovátkového koncentrátu, syrovátkového izolátu a přidaných aminokyselin (L-glutaminu, L-argininu a BCAA). Rovněž je obohacen o enzym bromelain, který přispívá k rozkladu bílkovin na menší polypeptidy a aminokyseliny.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Bez lepku. Neobsahuje lepek v souladu s nařízeními Evropské unie.
  • K dispozici je verze bez příchutě, která obsahuje pouze syrovátkový proteinový koncentrát (100%) bez přidaných sladidel, barviv a aromat.
  • Jinak až 17 různých příchutí.
  • Obohaceno o trávicí enzym.
  • Bez lepku. V souladu s předpisy Evropské unie neobsahuje lepek.
  • Bez konzervačních látek.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
  • Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst zde).
KDE KOUPIT?
2270 g - 1249,-
2270 g - 1389,-
2270 g - 1389,-
2270 g - 1390,-
2270 g - 1399,-
2270 g - 1406,-
SciTec 100% Whey Protein Professional
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncentrátu a izolátu
VÝROBCE: SCITEC NUTRITION (Maďarsko)
SciTec 100% Whey Protein Professional
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 75 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,7 - 9,4 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5,6 - 6,7 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1558 kJ / 371 kcal - 1621 kJ / 383 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,7 g v dávce 30 g
SLADIDLO: sukralóza + acesulfam K
TRÁVICÍ ENZYMY: papain a bromelain
DALŠÍ OBOHACENÍ: aminokyseliny leucin, glutamin, arginin a taurin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Bílkovina ze syrovátky, obsažená v produktu 100% Whey Protein Professional, přispívá k růstu svaloviny a k jejímu zachování, jakož i k udržení kostního systému v normálním stavu. To, čím je pro stavaře cihla, tím je pro nás bílkovina. Produkt jsme navíc kromě aminokyselin tvořících bílkovinnou složku obohatili i o další aminokyseliny: leucin, glutamin, arginin a taurin. Dále jsou v něm obsaženy i enzymy podporující štěpení bílkovin, konkrétně papain a bromelain. Kromě toho se 100% Whey Protein Professional stal i bezlepkovým výrobkem. V neposlední řadě si navíc můžeš vybrat z tolika chutí, že se ve výběru možná i ztratíš – počínaje tradičními příchutěmi až po ty nejexotičtější.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Bez lepku podle předpisů Evropské unie.
  • Až 22 různých příchutí.
  • Obohaceno o trávicí enzymy.
  • Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Obsahuje kontroverzní sladidlo Acesulfam K (nicméně v současné době je oficiální stanovisko vědecké společnosti takové, že konzumace acesulfamu K v doplňcích stravy v nezbytném množství je bezpečná).
  • Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu a izolátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst zde).
KDE KOUPIT?
2350 g - 1392,-
2350 g - 1399,-
2350 g - 1399,-
2350 g - 1590,-
2350 g - 1656,-
Alavis Maxima CFM Whey Protein Concentrate 80%
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: ALAVIS (značka Kanada, výroba EU)
Alavis Maxima CFM Whey Protein Concentrate 80%
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 78,7 g
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7,6 g
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5,1 g
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1642 kJ /391 kcal
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: bez příchuti a sladidel
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Dlouho před tím, než jsme uvedli doplněk stravy ALAVIS™ MAXIMA WHEY PROTEIN CONCENTRATE do distribuce, jsme udělali detailní průzkum proteinových přípravků po celém světě. Jako nejlepší jsme vyhodnotili nejmenovanou značku původem z USA. Zadání pro nás bylo jednoduché. Vytvořit námi vybraný proteinový přípravek pro značku ALAVIS™ MAXIMA ještě lepší. Jestli se nám to povedlo, ohodnoťte sami. ALAVIS™ MAXIMA WHEY PROTEIN CONCENTRATE nezpůsobuje trávicí potíže, ba právě naopak, je lehce stravitelný, chutná výborně, neutrálně, voní po kvalitním mléce z farmy. Nebudete muset řešit příchutě, které se brzy omrzí. Zaměřujeme se na verzi natural (neochucenou) bez barviv, sladidel, konzervantů a umělých příchutí. Jenom tak poznáte kvalitu a čerstvost suroviny. Ve svých 100 g obsahuje Alavis Maxima Whey Protein Concentrate také 390 mg fosforu, 280 mg vápníku, 180 mg draslíku a 20 mg hořčíku.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový koncentrát + stabilizátor).
  • Neobsahuje lepek.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Vyšší cena.
  • Bez příchutí.
KDE KOUPIT?
1500 g - 999,-
1500 g - 1149,-
1500 g - 1189,-
1500 g - 1229,-
Warrior Whey Protein
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: WARRIOR SUPPLEMENTS (Velká Británie)
Warrior Whey Protein
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 70 - 71,2 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 9,7 - 15,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4,7 - 6,9 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1583 kJ / 378 kcal - 1631 kJ / 389 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,1 g v odměrce 25 g (tj. 4,9 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Warrior Whey obsahuje v 1 dávce (50 g) 36 g vysoce kvalitního a chutného proteinu s nízkým obsahem cukru a sacharidů.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Příznivá cena.
  • Bez lepku.
  • Není geneticky modifikovaný (GMO free).
  • Vyrobeno v souladu s normami ISO 22000, ISO 900.
  • Vyrobeno v souladu se standardy IFS a GMP.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Není to úplně 100% syrovátkový protein. Kromě syrovátkového koncentrátu produkt obsahuje i mléčný protein.
  • Nižší množství bílkovin než u některé konkurence.
  • Obsahuje zahušťovadlo (xanthan). Což pro většinu lidí nepředstavuje žádný problém, ale některé konkurenční proteiny to zvládnou bez zahušťovadel.
KDE KOUPIT?
1000 g - 599,-
2000 g - 899,-
2000 g - 949,-
Applied Nutrition Critical Whey
TYP PROTEINU: směs syrovátkového koncetrátu, syrovátkového izolátu a syrovátkového hydrolyzátu
VÝROBCE: APPLIED NUTRITION (Velká Británie)
Applied Nutrition Critical Whey
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 70,1 g (na základě jahodové příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7,3 g (na základě jahodové příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4,9 g (na základě jahodové příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1555 kJ / 368 kcal (na základě jahodové příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: 2,4 g v odměrce 15 g (tj. 4,8 g v dávce 30 g)
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Critical Whey Protein byl vyvinut z jedinečné směsi syrovátkového proteinového koncentrátu, izolátu syrovátkové bílkoviny a hydrolyzované syrovátkové bílkoviny. Critical Whey Protein poskytuje 21 g bílkovin získaných z krav krmených trávou, 4,8 g přirozeně se vyskytujících BCAA a 4 g glutaminu v jedné porci. Critical Whey Protein je certifikován jako Halal a je z něj skvěle chutnající koktejl - stačí přidat do vody nebo nízkotučného mléka.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Proteiny jsou vyráběny a baleny v laboratoři akreditované podle norem ISO 22000, BRC, GMP a Halal, což zajišťuje nejvyšší úroveň kvality přísad.
  • Menší množství ingrediencí. Kromě samotných syrovátkových proteinů obsahuje Critical Whey už jen příchuť, sladidlo (sukralózu) a barvivo.
  • Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Není to čistý koncentrát, ale směs koncentrátu, izolátu a hydrolyzátu (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst zde).
  • Nižší celkové množství bílkovin než u některé konkurence.
KDE KOUPIT?
2000 g - 1099,-
2000 g - 1449,-
Reflex Natural Whey
TYP PROTEINU: směs syrovátkového izolátu (60%) a syrovátkového koncetrátu (34%)
VÝROBCE: REFLEX NUTRITION (Velká Británie)
Reflex Natural Whey
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 77 - 78 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 9,5 - 11 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 3,6 - 4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1629 kJ / 384 kcal - 1636 kJ / 386 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: bez přidaných cukrů a sladidel
PROBIOTIKA: probiotické kultury LactoSpore® (Bacillus Coagulans)
TRÁVICÍ ENZYMY: komplex enzymů Digezyme® (exkluzivní kombinace jedenácti enzymů)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Natural Whey Protein, nová generace naturálně ochucených proteinových koncentrátů bez obsahu nežádoucích syntetických a umělých aditiv. Jemná, přirozená chuť a maximální čistota umožňující dlouhodobé dávkování v souladu s nejnovějšími vědeckými poznatky. Neobsahuje syntetické příchutě, umělá sladidla (aspartam, sukralóza, acesulfam K atd.), umělá barviva, umělá zahušťovadla (guarová guma, polydextróza atd.), protispékavé látky (fosforečnan vápenatý, oxid křemičitý atd.), umělá ochucovadla a další. S Natural Whey přijímáte tu nekvalitnější syrovátkovou bílkovinu v její nejčistější, panenské formě! V první řadě jde přece o maximální využitelnost a funkčnost!
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Vyrobeno ze 100% zelené energie.
  • Vyrobeno ze 100% obnovitelných zdrojů v recyklovaných obalech.
  • Vyrobeno v souladu s normami ISO 9001.
  • Bez syntetických aditiv, příchutí, dochucovadel, sladidel, barviv, zahušťovadel, či protispékavých látek.
  • Syrovátka v té nejčistší panenské formě.
  • Obohaceno o probiotika a trávicí enzymy.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Je to spíše izolát nežli koncentrát (proč je pro většinu lidí nejlepší čistý koncentrát si můžete přečíst zde).
  • Vysoká cena.
  • Pouze 3 příchutě.
KDE KOUPIT?
2270 g - 2199,-
2270 g - 2270,-
2270 g - 2290,-
2270 g - 2299,-
2270 g - 2430,-
LSP Molke Whey Protein Fitness Shake
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: LSP nutrition (Německo)
LSP Molke Whey Protein Fitness Shake
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 72 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 7.7 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 g (průměr ze všech příchutí)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1572 kJ / 371 kcal (průměr ze všech příchutí)
MNOŽSTVÍ BCAA: 4,7 g v odměrce 30 g
SLADIDLO: sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
Až 76% nejkvalitnějšího syrovátkového proteinu s perfektní vstřebatelností a funkčností. Bez konzervačních látek, cukru, želatiny, aspartamu, či umělých barviv.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Bez konzervačních látek, cukru, želatiny, či umělých barviv.
  • Více jak 20 různých příchutí.
MOŽNÉ VADY "NA KRÁSE":
  • Nižší celkové množství bílkovin než u některé konkurence.
  • Vysoká cena.
KDE KOUPIT?
1800 g - 1398,-
1800 g - 1589,-
HiTec BS Blade 100% WPC Whey Protein
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: HI TEC NUTRITION (Německo / Polsko)
HiTec Blade 100% WPC Whey Protein
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 75 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 9.2 g (průměr ze všech příchutí)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 5 g (průměr ze všech příchutí)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1616 kJ kJ / 382 kcal (průměr ze všech příchutí)
MNOŽSTVÍ BCAA: 6,7 g v dávce 30 g
SLADIDLO: acesulfam K + sukralóza
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
BS Blade je vyrobený z nejkvalitnějších surovin metodou ultrafiltrace a to zaručuje jeho vynikající účinnost, rychlou využitelnost a také skvělé chutě. Všechny látky v BS Blade jsou laboratorně testované na čistotu a zakázané látky. Suroviny nejvyšší jakosti jsou dováženy z celého světa a výrobce vlastní certifikáty kvality GMP/HACCP, ISO 9001-2000.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Vysoký obsah BCAA.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
  • Obsahuje kontroverzní sladidlo Acesulfam K (nicméně v současné době je oficiální stanovisko vědecké společnosti takové, že konzumace acesulfamu K v doplňcích stravy v nezbytném množství je bezpečná).
KDE KOUPIT?
1800 g - 1188,-
1800 g - 1188,-

První roztřídění

Jak je vidět, většina výše uvedených proteinů jsou proteiny kvalitní. Při souboji o "top protein" tedy budou hrát víceméně detaily.

První proteiny, které půjdou z kola ven, jsou směsi (směsi koncentrátů a izolátů). Tyto mixy mi totiž úplně nedávají smysl. Koncentráty oproti izolátům mají své výhody a samozřejmě naopak (viz výše v článku). Proto mi připadá kontraproduktivní výhody jednoho proteinu "narušit" tím druhým. Směs koncentrátu a izolátu tedy celkově postrádá jak maximální výhody koncentrátu, tak i maximální výhody izolátu. Výrobce draze vyrobí izolát a pak k němu přimíchá koncentrát, čímž z izolátu vlastně udělá koncentrát.

Syrovátkové izoláty i koncentráty jsou vysoce kvalitní bílkoviny a lze předpokládat, že při příjmu ekvivalentní dávky budou mít podobné účinky. I přes drobné rozdíly v obsahu živin neexistují přesvědčivé a jasné důkazy, které by naznačovaly, že syrovátkové izoláty a koncentráty mají v těle odlišné (anabolické) účinky. Není proto příliš důvodů, proč by se koncentrát a izolát měly míchat.

Proto u mne vítězí čistý 100% koncentrát pro jeho vyšší nutriční vlastnosti (a většinou i nižší cenu).

Nový seznam tedy obsahuje pouze syrovátkové koncentráty a vypadá takto:

České zavedené značky
Extrifit CFM Instant Whey 80
+
MaxxWin 100% WHEY 80
+
PROM-IN CFM Pure Performance
+
České méně známé značky
Protein & Co. CFM Whey Protein 80
+
Smartlabs Smart Whey
+
Espyre CFM Whey Protein
+
Zahraniční značky
GymBeam True Whey
+
Alavis Maxima Whey Protein Concentrate 80%
+
Warrior Whey Protein
+
LSP Molke Whey Protein Fitness Shake
+
HiTec Blade 100% WPC Whey Protein
+

3 nejlepší CFM syrovátkové proteiny na českém trhu na základě poměru cena / výkon

Jak už jsem několikrát v tomto článku zmiňoval, všechny proteiny v tomto přehledu jsou více či méně kvalitní. Vítězná "čtyřka" pod tímto odstavcem tedy soupeře porazila opět spíše díky maličkostem. Mezi tyto maličkosti mohou patřit například vyšší cena (MaxxWin, Protein & Co., Espyre, Alavis, LSP), nižší množství bílkovin (Smartlabs, Warrior, LSP), méně BCAA (Espyre, Protein & Co.), či přítomnost kontroverzního sladidla (HiTec).

Závěrečná vítězná trojka skvělých proteinů s minimem chybek a navíc za rozumnou cenu tedy vypadá následovně:

Extrifit CFM Instant Whey 80
+
PROM-IN CFM Pure Performance
+
GymBeam True Whey
+

Celkový vítěz

A jaký je tedy nejlepší protein na našem trhu?

Jsou nakonec dva:

Kdo chce prostě jen "čistokrevný" 100% CFM syrovátkový koncentrát "osekaný" až na dřeň a navíc za skvělou cenu, jasná volba je GymBeam True Whey. Varianta bez příchutě obsahuje jen 2 složky a některé ochucené verze tohoto proteinu jsou složeny pouze ze 4 přísad (a to vše samozřejmě bez chemie).

GymBeam True Whey má celkem vysoký podíl bílkovin (až 77 g na 100 g proteinu) a u některých příchutí i nižší množství sacharidů a tuků, čímž se zároveň tento protein stává i proteinem s nižším množstvím celkových kalorií než u většiny konkurence.

GymBeam True Whey
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: GymBeam (Slovensko)
GymBeam True Whey
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73 - 77 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 5,8 - 14 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 4 - 6,4 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1548 kJ / 370 kcal - 1693 kJ/ 400 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza, u některých příchutí stévie (steviol-glykosidy)
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
True Whey je čistý syrovátkový koncentrát (Whey Protein Concentrate), který se vyrábí šetrnými filtračními postupy, jako je cross flow filtrace. Výsledkem je lehce stravitelný protein se skvělou vstřebatelností a přirozeně vysokým obsahem biologicky hodnotných bílkovin. Díky tomu pomůže s růstem svalů i jejich udržením, což se hodí zejména během diety. Dalším bonusem je fakt, že podpoří i udržení normálního stavu kostí. Nesporným benefitem tohoto syrovátkového proteinu je i jeho přirozeně vysoký obsah a příznivý poměr všech esenciálních aminokyselin (EAA), včetně BCAA v čele s leucinem. Ten je známým prekurzorem proteinu mTOR, který spouští samotný proces výroby svalových bílkovin (proteosyntézu). Proto má leucin ze všech aminokyselin největší anabolický potenciál.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Až 16 různých příchutí.
  • Varianta bez příchutě je bez sladidel a aromat a obsahuje pouze 2 složky (syrovátkový proteinový koncentrát a emulgátor slunečnicový lecitin).
  • Některé ochucené varianty obsahují jen 4 přísady.
  • Některé příchutě jsou obohacené o prebiotikum inulin (který zároveň slouží i jako přírodní zahušťovadlo).
  • Nižší celková kalorická hodnota proteinu oproti konkurenci.
  • Skvělá cena.
MOŽNÁ VADA "NA KRÁSE":
  • Nepraktické balení v sáčku se "zipovým" zavíráním.
KDE KOUPIT?
1000 g - 529,-
1000 g - 599,-
1000 g - 629,-
2500 g - 1190,-
2500 g - 1249,-
2500 g - 1349,-

Stejně kvalitní protein také nabízí PROM-IN. Jeho CFM Pure Performance v podstatě nemá chybu. Je to 100% syrovátkový koncentrát vyrobený šetrnou metodou CFM dostupný až ve 12 příchutích, má vysoký obsah bílkovin (u varianty vanilka až 78,8 g na 100 g produktu), je obohacen o probiotika i prebiotikum a také o trávicí enzymy, neobsahuje žádná umělá barviva, plnidla ani zahušťovadla a je vyroben z mléka od krav, které jsou po větší část roku krmena travou.

Navíc je CFM Pure Performance dostupný ve většině obchodů s (nejen) sportovní výživou a zároveň patří i mezi ty levnější proteiny. Tudíž CFM Pure Performance vítězí i díky poměru kvalita / cena.

PROM-IN CFM Pure Performance
TYP PROTEINU: syrovátkový koncentrát
VÝROBCE: PROM-IN
PROM-IN CFM Pure Performance
OBSAH BÍLKOVIN NA 100 G: 73,6 - 78,8 g (dle příchuti)
OBSAH SACHARIDŮ NA 100 G: 4,2 - 8,6 g (dle příchuti)
OBSAH TUKŮ NA 100 G: 6,4 - 7,9 g (dle příchuti)
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 G: 1608 kJ / 382 kcal - 1667 kJ / 397 kcal (dle příchuti)
MNOŽSTVÍ BCAA: výrobce neuvádí
SLADIDLO: sukralóza + neohesperidin
PROBIOTIKA: lactobacillus acidophilus, bifidobacterium longum, lactobacillus casei
TRÁVICÍ ENZYMY: laktáza, bromelain, papain
DALŠÍ OBOHACENÍ: u některých příchutí vláknina inulin
OFICIÁLNÍ PROPAGAČNÍ TEXT VÝROBCE:
100% syrovátkový CFM proteinový koncentrát z mléka získaného od krav, které jsou po větší část roku krmena travou. Neobsahuje žádná umělá barviva, aspartam, acesulfam, plnidla, zahušťovadla ani nežádoucí tuky pro zjemnění chuti. Bílkoviny v tomto proteinu jsou přirozeně bohaté na esenciální aminokyseliny a větvené aminokyseliny BCAA. Obohaceno o probiotika, laktázu a proteolytické enzymy.
PROČ PŘÍPADNĚ KUPOVAT?
  • Až 12 různých příchutí.
  • Vyrobeno z mléka od krav, které jsou po větší část roku krmena travou.
  • Žádná umělá barviva, plnidla či zahušťovadla (jako zahušťovadlo se u některých příchutí použil přírodní prebiotický inulin).
  • Je obohacen o synbiotika, což je kombinace synergicky působících probiotik a prebiotik. Jako prebiotická vláknina je v tomto proteinu u některých příchutí použit inulin.
  • Výborná dostupnost. CFM Pure Performance je v nabídce většiny obchodů související se sportem, sportovní výživou, či s doplňky stravy.
  • Příznivý poměr cena / kvalita.
KDE KOUPIT?
1000 g - 719,-
2250 g - 1269,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1290,-
2250 g - 1306,-
2250 g - 1399,-
2250 g - 1399,-
2250 g - 1399,-
2250 g - 1439,-
TIP  Pokud bych tedy měl odpovědět na otázku z úvodu článku "Jaký protein kupuju a jaký protein svým svěřencům já osobně doporučuju?", tak mou odpovědí je PROM-IN CFM Pure Performance.
Foto 2: mpnewby, PIXABAY

KDO JSEM?

Charlie Jsem Karel Šmída, pro přátele Charlie, a jakožto osobní trenér a popularizátor kondičního posilování pomáhám lidem změnit se jednak tělesně a kondičně směrem ke zdraví a kráse, ale také duševně ke zdravějšímu životnímu stylu a k úpravě svých zakořeněných (zlo)zvyků a nevhodných stereotypů. Více informací naleznete na mé úvodní stránce.

CHCI ZMĚNIT ŽIVOTNÍ STYL, ZAČÍT POSILOVAT A ZLEPŠIT SE KONDIČNĚ, TĚLESNĚ I DUŠEVNĚ
Chci tréninkovou lekci
Chci sestavit trénink
Chci výživový plán
Potřebuju konzultaci
MŮJ TRÉNINKOVÝ PŘÍSTUP A FILOSOFIE

Líbí se Vám tento článek? Chcete ho sdílet?

TIP Pokud nemáte čas číst všechny mé články o posilování, přečtěte si můj e-book. V něm je v bodech sepsáno 40 různých faktů, rad, tipů či myšlenek, o kterých si myslím, že jsou při kondičním posilování klíčové. E-book je určen spíše začátečníkům či mírně pokročilým a je ke stažení zde a to buď zdarma, nebo s možností dobrovolného příspěvku. Děkuji.